طريقتي في عمل ...........

***الدجاج بالبقصمات***

المقادير :
==========
دجاجة مقطعة 8قطع ومنقوعة بالخل والليمون مدة ساعة

خلطة التتبيل (3 فصوص ثوم- بصلة صغيرة- قليل من الخل - فلفل احمر
حسب الرغبة- ملعقة زبادي - فلفل اسود- ملح- عصير 3ليمونات)
(يفضل الاكثار من الفلفل الاحمر الحار)
للتغليف:
=========
طحين- بيض -بقصمات

الطريقة:
=========
-تغسل الدجاجة جيدا بعد نقعها بالخل والليمون

-توضع خلطة التتبيل في الخلاط وتخلط جيدا

-في جدر توضع الدجاجة وتوضع عليها خلطة التتبيل وتوضع على
نار متوسطة الى تنشف خلطة التتبيل

-تترك الدجاجة لتبرد ثم تغمس في الطحين ثم البيض ثم البقصمات
وهكذا حتى انتهاء كمية الدجاج

-يوضع الدجاج في الفريزر لكي يتماسك الدجاج بالقصمات

-يخرج الدجاج من الفريزر ويقلى في زيت غزير

ويقدم مع البطاط المقلي وسلطة الكول سلو

بالعافية:17: