
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقتي في تحميص القهوه سهله جداااا , وفعاله جدااا , وفريده جدااا
حيث أنني , الله يسلمكن أحمصها في جهاز الفشار هههههههههه
الجهاز عملي جدا والنتيجه فتاكه أقصد رهيبه بالعربي ألذ قهوة ستحصلين عليها , وأنتي شايفين وعارفين أن محلات القهوه تحمصها في جهاز شبيه بجهاز الفشار ,,,
يسخن , وله أذرع تدور
فتصبح القهوة محمصه جميعها بنفس الدرجة
هذا بالنسبة للجهاز
بالنسبة لطريقتي فتتعدى استخدام الجهاز إلى إضافه الشنه ... الشيبة وهي عشبة تعطي للقهوة طعم ورائحة مميزه
كذلك تحميص القهوة لدرجة معينه حيث تكون ذهبية لا محترقة ولا نيئة
وإليكن الصور
ارجو عدم مقاطعتي حتى انتهي , الصور كثيرة
بسم الله وعلى بركته أبدأ
1
صور الجهاز

2
الجهاز من الداخل بعد رفع الغطاء

3
وضع القهوة بعد تنقيتها من الشوائب

4
الشنه أو الشيبه
وضع الشنه , الشيبه مع القهوه
6
الجهاز أثناء العمل
7
القهوة بعد انتهاء التحميص
8
توضع في صحن , لتبرد
ثم توضع في برطمان زجاجي
والأن بعد عملية التحميص يترسب على الغطاء البلاسيكي طبقة بنية اللون
ويجب التخلص منها للمحافظه على نظافة الغطاء ,,, وبعد عدة تجارب
عرفت الطريقة الأكيدة
تم بحمد الله