تحيه للوطن
•
بفيدك في اللحمه وريحتها استخدمي لحمة امريكانا مره حلوة وما فيها الريحه اللي دايم اشمها في اللحم المفروم نقعيها وحطيه في المشخل واغسليها بعدين اسلقيها
هاه بنات فين الطبخات اللي دياام وصفاتهم ماليه المنتدى
ابغى احسن طريقه لعمل اللحم للمحاشي
ابغى احسن طريقه لعمل اللحم للمحاشي
ياختي البهارات تغطي على طعم اللحم وبالذات القرفه المطحونه
شوفي ياختي فيه للحشو الخضار كوسه واذنجان وجزر وبطاطس وفلفل رومي نوعين حشو
اول نوع نئ بنئ يعني اللحم تخلطينها مع بصل مفروم وبقدونس وبهارات ورز مصري اوعادي انا احب رز ابو بنت
وتحشين الخضار وحاولي تبقين من الي فرغتيه من الخضار عشان تسدين الخضار ماتطلع الحشوه وطبعا لاتمليه على الاخر
لانه حيستوي ويخرج برا الخضار
النوع الثاني وهو الاطعم والي احبه ودايما اسويه اكشن على اللحمه واحمسها مع بصل وشوية صلصه وبهارات وطبعا الرز
يكون منقوع بماي حار واصفيه واحطه مع اللحم وبقدونس وكزبره مفرومه وبعدين احشي الخضار
انا اسوي خلطة صلصه بعد مارص الخضار في القدر اسوي ثوم مطحون واحط عليه صلصه او طواطم معصوره مع شوية بهارات
ومكعب ماجي اللحم واطبخها لين ماتتسبك وتصير ثقيله طبعا احط ماي عليها وبعدين اصبها على الخضار الي يغطي الخضار مو تعبي القدر مويه لان الخضار بيطلع مويه كمان في الاستواءيعني تشوفين اطراف الخضار في القدر وطبعا على نار
هادئه لين مايستوي هذي الصلصه اسويها للنوعين من المحشى الاول والثاني وحتاكلن محشي ماحصلش ولاتحركين طبعا
الخضار وان شاء الله طريقتي تعجبك وخبريني شو صار معك
شوفي ياختي فيه للحشو الخضار كوسه واذنجان وجزر وبطاطس وفلفل رومي نوعين حشو
اول نوع نئ بنئ يعني اللحم تخلطينها مع بصل مفروم وبقدونس وبهارات ورز مصري اوعادي انا احب رز ابو بنت
وتحشين الخضار وحاولي تبقين من الي فرغتيه من الخضار عشان تسدين الخضار ماتطلع الحشوه وطبعا لاتمليه على الاخر
لانه حيستوي ويخرج برا الخضار
النوع الثاني وهو الاطعم والي احبه ودايما اسويه اكشن على اللحمه واحمسها مع بصل وشوية صلصه وبهارات وطبعا الرز
يكون منقوع بماي حار واصفيه واحطه مع اللحم وبقدونس وكزبره مفرومه وبعدين احشي الخضار
انا اسوي خلطة صلصه بعد مارص الخضار في القدر اسوي ثوم مطحون واحط عليه صلصه او طواطم معصوره مع شوية بهارات
ومكعب ماجي اللحم واطبخها لين ماتتسبك وتصير ثقيله طبعا احط ماي عليها وبعدين اصبها على الخضار الي يغطي الخضار مو تعبي القدر مويه لان الخضار بيطلع مويه كمان في الاستواءيعني تشوفين اطراف الخضار في القدر وطبعا على نار
هادئه لين مايستوي هذي الصلصه اسويها للنوعين من المحشى الاول والثاني وحتاكلن محشي ماحصلش ولاتحركين طبعا
الخضار وان شاء الله طريقتي تعجبك وخبريني شو صار معك
الصفحة الأخيرة