طريقه عجينه سائله للصاج؟فطائر فرنسية..

up

اتوقع انها نفس اللي ذقتها بس انا اطلبها بالفراوله او الشوكولاته وطعمها جناااااااان ...

اللي تعرف الطريقه يابنات تدينا هي...

لان الخباز يحط العجينه وهي سايله مثل المويه ويخليها من الوجه تنشف شوي ويحط وسطها الحشوه المطلوبه ويطبقها ويخليها الين تستوي من تحت ويرجع يقلبها على الوجه لحد ماتستوي وتذوب الحشوه مع النار زي التفاح والقرفه او الفراوله وبعدين يطلعها ويقطعها..

اتمنى اللي تعرف الطريقه تخبرنا...

up

البانكيك


المقادير
1 كوب دقيق
2 ملعقة طعام سكر
2 ملعقة طعام بايكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2 بيضة مخفوقة قليل
1 كوب حليب سائل
3 ملعقة طعام زيت

الطريقة
1- نخلط النواشف مع بعض
2- نضيف السوائل على خليط الدقيق ونخفق مباشرة إلى أن يتجانس الخليط
3- ناخذ مقدار 4/1 كوب من الخليط ونصبه في مقلاة مدهونة أو في جهاز البانكيك الكهربائي وعند ظهور فتحات في سطح القطعة نقلبها على الوجه الثاني حتى يحمر ونرفعها ونقدمها مع شيرة البانكيك والزبدة

ممكن استبدال كوب الحليب بـ 3 ملاعق طعام حليب بودرة تخلط مع النواشف + 1 كوب ماء يضاف مع السوائل

بانكيك الشيكولاتة

|

المقادير :
- ¾ كوب دقيق.
- قليل جدا من الملح.


- فنجان كبير من الحليب.
- بياض بيضة واحدة +بيضة .
- 1 معلقة كبيرة زيت.
- كوب من الحليب المحلى .

الطريقة :
يخلط الدقيق مع الملح، ويتم عمل حفرة داخله وتوضع البيضة مع مح البيضة مع قليل من الحليب داخل تلك الحفرة.
يخلط الحليب والبيض.
يخفق الخليط حتى يغلظ القوام ثم يضاف الزيت.
يضاف الحليب المتبقي.

يغطى الوعاء ويبرّد لمدة 30 دقيقة.
يتم دهان وعاء للطهي بطبقة من الزيت.
يضاف مقدار ملعقة من الخليط المحضر ويقلب في المقلاة حتى يغطي القاعدة، وباستخدام ملعقة مسطحة تقلب الكعكة وتطهى حتى يحمر لونها وتقلى الكعكات واحدة تلو الأخرى بنفس الطريقة.

تلف الوحدات بكريمة الشيكولاتة وتقدم باردة