amlao9 :

يعطيك العافيه أختي شكل الزبده لذيذه أما بالنسبه للجميد إذاكان هو الأقط وبعض الناس يسمونه البقل طريقته سهله بس يبيلها وقت طويل تجيبين كمية اللبن الموجوده عندك وتحطينها في قدر واسع المساحه وأرتفاعه يمكن سم زي الطشت البلاستيك بس معدن وتخصصيه لهذا الغرض وتصبي اللبن فيه وتتركيه يغلي على نار هاديه مع التقليب المستمر لازم يطول على حسب كمية اللبن الموجود يأخذبعض الأحيان 3ساعات لحد ماينشف من الماء ويتكتل ثم يترك ليبرد ثم يشكل على راحة اليدوينشر على شاش نظيف في صحن واسع المساحه ويغطى جيدا بشاش ويوضع في مكان جاف وفيه تهويه لمدة يومين حتى ينشف بس للمعلوميه يستهلك كميه كبيره من الوقود

يعطيك العافيه أختي شكل الزبده لذيذه أما بالنسبه للجميد إذاكان هو الأقط وبعض الناس يسمونه...