السلام عليكم ورحمة الله وركاته ...
أسعد الله اوقاتكن :time: بكل خير وسعادة ,,,
ياغاليات طلب اتمنى ماتخيبوني ابغى طريقة خبز التاوة مجربة بشرط أن تكون لينة وليس قاسية ...
بانتظاركم ولكم الدعوااات في ظهر الغيب .. ...
الأخـرة دار القرار @alakhr_dar_alkrar
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اختى اذا قصدك الى لينه مثل عجينة اللقيمات
فخذي( طحين دبى ك +ابيض نص ك )
واعجنيها بالماء وقليل ملح واذا تحبين البر سويها بر
اى طحين حتى لو ماتخلطينه بس دبى اطعم فيها
وخليها ترتاح شوى نص ساعه او اقل
حطى التاوه على النار وتكون تيفال اسهل لك
حطى قليل من العجينه ويدك مبلوله مويه وافردي بيدك اوملعقه عشان ماتنحرقين الا إذا سرتى حريفه فى الشغله
وحطى زيت شويتين واذا تحمر اقلبى
والمره الثانيه انتبهى اكثر الزيت راح يطرطشششش
كل مانقص الزيت زيدى قليل
وبالعافيه مع شاهى بالحليب
كل مارققتيها تكون الذ
والعجينه ممكن تقعد فى الثلاجه يومين عادى
وتكون مغطايه طبعافى علبه بلاستك
وسلامتك
اللهم فرج هم المهمومين ونفس كرب المكروبين واقض الدين عن المدينين واشف مرضانا ومرضى المسلمين
اللهم آآآآآآمين آآآآآآآآمين آآآآآآآآآآآمين
فخذي( طحين دبى ك +ابيض نص ك )
واعجنيها بالماء وقليل ملح واذا تحبين البر سويها بر
اى طحين حتى لو ماتخلطينه بس دبى اطعم فيها
وخليها ترتاح شوى نص ساعه او اقل
حطى التاوه على النار وتكون تيفال اسهل لك
حطى قليل من العجينه ويدك مبلوله مويه وافردي بيدك اوملعقه عشان ماتنحرقين الا إذا سرتى حريفه فى الشغله
وحطى زيت شويتين واذا تحمر اقلبى
والمره الثانيه انتبهى اكثر الزيت راح يطرطشششش
كل مانقص الزيت زيدى قليل
وبالعافيه مع شاهى بالحليب
كل مارققتيها تكون الذ
والعجينه ممكن تقعد فى الثلاجه يومين عادى
وتكون مغطايه طبعافى علبه بلاستك
وسلامتك
اللهم فرج هم المهمومين ونفس كرب المكروبين واقض الدين عن المدينين واشف مرضانا ومرضى المسلمين
اللهم آآآآآآمين آآآآآآآآمين آآآآآآآآآآآمين
مدري وش تقصدين
بس حنا نسمية قرص تاوه (ويسمونه في الكتب لحوح)
المهم
اعجني تقريباً كاسة دقيق بر (ممكن تخلطينة بأبيض)
ملعقة حليب بودره مليانه
بيضه
ملح
مويه
ممكن تحطي رشه خفيفه بكنج بودر
خليها سايله مره .. أخف من عجينة الكيك
حمي طاوة مدهونه بزيت على النار وبعدين صبي ووزعي العجين على الطاوة
حاولي تكون خفيفه مره
ثم رصصي أطرافها بالملاس لين تستوي وتتحمر واقلبيها على الجها الثانيه ونفس الفكره ..
فيه ناس تحبه سمين شوي وتخلط مع الجينه بصل يطلع خيالي
أنا أخليه خفيف وناكله مع الشاي وأحيانا ً نحشيه أو نستخدمه للمسخن
بس حنا نسمية قرص تاوه (ويسمونه في الكتب لحوح)
المهم
اعجني تقريباً كاسة دقيق بر (ممكن تخلطينة بأبيض)
ملعقة حليب بودره مليانه
بيضه
ملح
مويه
ممكن تحطي رشه خفيفه بكنج بودر
خليها سايله مره .. أخف من عجينة الكيك
حمي طاوة مدهونه بزيت على النار وبعدين صبي ووزعي العجين على الطاوة
حاولي تكون خفيفه مره
ثم رصصي أطرافها بالملاس لين تستوي وتتحمر واقلبيها على الجها الثانيه ونفس الفكره ..
فيه ناس تحبه سمين شوي وتخلط مع الجينه بصل يطلع خيالي
أنا أخليه خفيف وناكله مع الشاي وأحيانا ً نحشيه أو نستخدمه للمسخن
بسم الله خذي أي مقدار من الطحين الأسمر (البر) ومثله مرتين دقيق أبيض وحطي رشة ملح واعجنيه بالمويا ولا تخلي العجينة قاسية خليها وسط لا قاسية ولا لينة وبعدها خليها ترتاح وأدهنيها بالزيت... جهزي طاولةفرد العجين وزيت ودقيق ,, قطعي العجين دوائر طبعا يعتمد الحجم على حجم الطاوة اللي عندك وابدئي فردها بعد ماتدهني طاولة الفرد بشوية زيت بعدها ادهني العجينالمفرود بالزيت ورشي شوية دقيق بعدها خذي طرف العجينة للوسط وبعدها الطرف الثاني فوق الاول يطلع قدامك شكل مستطيل خذي كمان الطرف للوسط والطرف الثاني فوق الاول ويطلع قدامك شكل مربع خذيه وحطيه على جنب يرتاح الين تكملي العجين .. أمسحي طاولة فرد العجين بشوية زيت وابدأي بأول وحدة فردتيها وافرديها عل شكل مربع بالتساوي ومن غير ماتضغطي عالعجين بقوة عشان مايطلع مكان سميك ومكان رفيع ورشي زيت عالطاوة وحطي العجينة وحركيها من جهة لجهة الين تتحمر واقلبيها وبرضه حركيها وبالهنا والشفا,, أدعي لي ..بسم الله خذي أي مقدار من الطحين الأسمر (البر) ومثله مرتين دقيق أبيض وحطي رشة ملح واعجنيه بالمويا...
جزاك الله خير ماقصرتي يالغلااا وأسأل الله ان يحقق اللي في بالك ويسعدك في الدارين اللهم امين ..
الصفحة الأخيرة
خذي أي مقدار من الطحين الأسمر (البر) ومثله مرتين دقيق أبيض وحطي رشة ملح واعجنيه بالمويا ولا تخلي العجينة قاسية خليها وسط لا قاسية ولا لينة وبعدها خليها ترتاح وأدهنيها بالزيت...
جهزي طاولةفرد العجين وزيت ودقيق ,,
قطعي العجين دوائر طبعا يعتمد الحجم على حجم الطاوة اللي عندك وابدئي فردها بعد ماتدهني طاولة الفرد بشوية زيت بعدها ادهني العجينالمفرود بالزيت ورشي شوية دقيق بعدها خذي طرف العجينة للوسط وبعدها الطرف الثاني فوق الاول يطلع قدامك شكل مستطيل خذي كمان الطرف للوسط والطرف الثاني فوق الاول ويطلع قدامك شكل مربع خذيه وحطيه على جنب يرتاح الين تكملي العجين ..
أمسحي طاولة فرد العجين بشوية زيت وابدأي بأول وحدة فردتيها وافرديها عل شكل مربع بالتساوي ومن غير ماتضغطي عالعجين بقوة عشان مايطلع مكان سميك ومكان رفيع ورشي زيت عالطاوة وحطي العجينة وحركيها من جهة لجهة الين تتحمر واقلبيها وبرضه حركيها
وبالهنا والشفا,,
أدعي لي ..