من اجل امي
•
ماتقصد تشتم اتوقع هي بس تمزح
mzya
•
اختي الغالية فيه طرق كتير لعيش المصري
انا شخصيا باعمل العيش في البيت بدقيق القمح العادي
يعني ننخل الدقيق في إناء العجين الاستلنس وفي اناء اخر نضع ماء دافيء مذاب فيه معلقة ملح
ثم نضع الخميرة البيرة او الفورية في كوب به ماء دافيء ومعلقه سكر وتغطي وذلك قبل ان ننخل الدقيق
ثم تبدأ العجن نحن نعجن الدقيق بالماء والخميرة واحيانا نضيف اليه دقيق الذرة يزيد من قيمة الخبز الغذائيه ويجعله شهي اكثر نظل نعجن حت يكون قوامه مناسب ونضيف الماء الي الدقيق بالتدريج وليس دفعة واحدة ثم الخميرة ثم نكمل عجين
يعد ذلك نتركه يخمر اي يرتفع ويزداد حجمه ثم نكوره كور صغيرة علي حسب الحجم الذي ترغبين فيه
ونضع هذه الكور علي صينيه مرشوش عليها ردة اي نخالة .....ويغطي بقماشه نظيفة مخصصه لذلك
انا بخبز العيش في فرن غاز او في فرن فلاحي الي هو بالحطب
بنفرد الكور بالنشابه او الخبازة او باليد ثم نضعه في ماكينة الخبيز اليدويه ليخرج من الجهة الاخري علي المطرحة الخشب طويل ورقيق نضعه في الفرن الساخن ويسوي علي حسب الرغبه ايضا هناك من يجعلون لونه ذهبي لكي يظل طريا ويخزن في الثلاجةوهناك من يجعلون لونه احمر لكي يكون مقددا ويعيش فتره اطول بدون ثلاجه
وبالف هنا وشفا بجد خبز ولا اروع ولا اطعم من كده
صحي ولذيذ وخفيف علي المعدة باذن الله
انا تقريبا بخبز كل اسبوع .......... اتمني اكون افدتكم
انا شخصيا باعمل العيش في البيت بدقيق القمح العادي
يعني ننخل الدقيق في إناء العجين الاستلنس وفي اناء اخر نضع ماء دافيء مذاب فيه معلقة ملح
ثم نضع الخميرة البيرة او الفورية في كوب به ماء دافيء ومعلقه سكر وتغطي وذلك قبل ان ننخل الدقيق
ثم تبدأ العجن نحن نعجن الدقيق بالماء والخميرة واحيانا نضيف اليه دقيق الذرة يزيد من قيمة الخبز الغذائيه ويجعله شهي اكثر نظل نعجن حت يكون قوامه مناسب ونضيف الماء الي الدقيق بالتدريج وليس دفعة واحدة ثم الخميرة ثم نكمل عجين
يعد ذلك نتركه يخمر اي يرتفع ويزداد حجمه ثم نكوره كور صغيرة علي حسب الحجم الذي ترغبين فيه
ونضع هذه الكور علي صينيه مرشوش عليها ردة اي نخالة .....ويغطي بقماشه نظيفة مخصصه لذلك
انا بخبز العيش في فرن غاز او في فرن فلاحي الي هو بالحطب
بنفرد الكور بالنشابه او الخبازة او باليد ثم نضعه في ماكينة الخبيز اليدويه ليخرج من الجهة الاخري علي المطرحة الخشب طويل ورقيق نضعه في الفرن الساخن ويسوي علي حسب الرغبه ايضا هناك من يجعلون لونه ذهبي لكي يظل طريا ويخزن في الثلاجةوهناك من يجعلون لونه احمر لكي يكون مقددا ويعيش فتره اطول بدون ثلاجه
وبالف هنا وشفا بجد خبز ولا اروع ولا اطعم من كده
صحي ولذيذ وخفيف علي المعدة باذن الله
انا تقريبا بخبز كل اسبوع .......... اتمني اكون افدتكم
mzya :
انا مصرية اكيد هيا ما تقصدش المصرييين وعلي العموم نحن قلوبنا طيبة ومتسامحة لابعد حد وان كانت تقصدنا فلها الوزر ولنا الاجر ان شاء الله وان شاء الله نبعتلها الطريقة كمانانا مصرية اكيد هيا ما تقصدش المصرييين وعلي العموم نحن قلوبنا طيبة ومتسامحة لابعد حد وان كانت...
ما شااااااااء الله على الروح الطيبه :21:
والله انتو الخير والبركه :cool: الله يسعدك
بيعجبني المتسامح والله
خلق رووووووووووووووووعه:icon35:
والله انتو الخير والبركه :cool: الله يسعدك
بيعجبني المتسامح والله
خلق رووووووووووووووووعه:icon35:
انا فيا عرق مصري وبحب المصرييين وبموت فيهم
الاخت يمكن قد ما بتطلع على مسلسلات مفكره المصريين هيك بيحكو .. بس والله ما في داعي للغلط اختي :26:
ان شاء الله يفيدوكي البنات بالطريقه ويتغاضو عن الشتيمه الغير مقصوده :26:
الاخت يمكن قد ما بتطلع على مسلسلات مفكره المصريين هيك بيحكو .. بس والله ما في داعي للغلط اختي :26:
ان شاء الله يفيدوكي البنات بالطريقه ويتغاضو عن الشتيمه الغير مقصوده :26:
الصفحة الأخيرة