ظروري بنات

بذات هذا السنبون دايم يخبص معاي ويطلع يابس ☹️

رفع

زبادي نص العلبه وزيت نص فنجان الشاي وخميره فوريه ملعقه صغيره وملعقتين حليب بودره. وسكر وملح بالتساوي. والبكينج باودر حطي منه ملعقه صغيره واخلطيها كلها مع بعض.
ونفس علبة الزبادي حطي ماء دافي والدقيق بالتدريج واعجني اعجني لين تصير تتمطط زي العلك وتنفع للسينابون والبيتزا وخلية النحل جربيها وادعي لي. وفيه نقطه مهمه اذا حسيتي ان العجينه لينه وتمسك بيدك زودي زيت ودقيق ولما تدخلي السينابون خليه يتحمر شي بسيط وحطي عليه نوتيلا جربيها وعليك بالعافيه

هي اي عجينه مستخدمه عندك بس زيدي بيكنج بودر

-فنجال قهوة (زيت ، حليب بودرة )
-ملعقة كبيرة(خميرة ، سكر )
-كوب (ماء دافي)
-الدقيق تقديره ب النظر يعني اجلسي زيدي دقيق بشويش لبينما توصل لقوام (متماسك)
ابداً لا تخلينها قااااسية ولا رخوة ..
(تقريباً راح تحتاجي حوالي الكوب و نص)
✨✨✨✨✨✨✨✨✨
اذا عندك عجانة ف حلو و اذا ما عندك ف اعجنيها ب نفسك لكن رااعي نقطة الخبط و التلتيت👌🏻 ..
يعني ارفعي العجينة ع فوق و ارميها ب قوة ب نفس الطاسة و كرري (هالحركة سحر لكل العجاين تخليها لك قطنة و متمااسكة بعد النضج و ناعمة)

يعني كأنك عجنتيها ب عجانة و كل ما احتجتي زيت ل يدك عشان العجن ف خذي

بعد العجن غلفي العجين ب نايلون و خليها ساعة كاملة او ساعتين ثم ابدي اشتغلي عليها




اذا ما ضبطت معك العجينه تعالي شرّحيني قطعة قطعة🙊