عاجل بخصوص الحنيذ .. بليز الله يسعدكم

يؤ يؤ يؤ لدحين محد عارف كيف اضبط رز الحنيذ ؟

الرز عموما افضل شي الشعلان او ابو كاس
تغسليه وتنقعيه بمويه حارة نص ساعه وتحركيه بالماء الحاربعدين تصفيه من الماء
وتحطي شوي زيت وتحطي الرزوتحركيه3د ثم تصبين الما (انتبهي للنقطه هذي ) صبي ماء الي يغطي الرز شوي ودخلي الملعقه داخل الرز وقفيها اذا وقفت معناه المويه تمام واذا طاحت يمين يسار معناه ياكثرتي الماء اوقللتيه
واذا طفيت الرز لوحسيتي انو حب شوي اكتممممممممممميه بكيس اوقصدير نص ساعه
وبسسسسسسسسسسسسسسس

دايم خلي مقدار اصبعين مويه فوق الرز
ورز الحنيذ او المندي لاتنقعيه ابد ابد اغسليه بس مويه خفيف غسله وحده وحطيه
وحطي فوقه شوي زيت

وانا بصراحه والعائله الكريمه مانحب رز المندي والحنيذ الا مهروس

واما الوقت خليه ساعه الا ربع الى ساعه على حسب وزن الدجاجه اذا 700 انا اخليه 40 دقيقه
واذا اكبر ازود 10 دقايق اكثر واللي اكبر ازود كمان 10 دقايق
اتمنى اكون افدتك

اذا كنت بتحنذين الرز مع الدجاج مايحتاج انك تنقعي الرز هذا اذا كان في التنور تكشني عادي على الفرن بعدين تحطي كوب وربع ماء لكل كوب رز يعني كوبين مرز عليها كوبين ونص ماء تحطينها في التنور في قدر وتغطينه بقصدير وتفتحي فيه فتحات صغيره عشان ماينفجر وكمان يكتسب طعم الحطب
اما طريقة قدر بوسط قدر فهذي طريقة الاخت ام حسومي جربتها وطلعت مره روعه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2768671

الله يسعدكم كلكم شكرررررررررا

و****لله ينضبط هالمرة معايا الرز وما يعجن