بنحظر اليوم طبق ينفع للفطور أو العشاء
أومليت ( عجة )
المقادير
2 بيض
ملح حسب الرغبة + فلفل أسود بودرة ( قليل )
طماطم 2/1 كوب مقطعة
زيت زيتون تقريباً ( 1 م ط ) + 2 م ط زيت زيتون إضافية للبيض
1 م ط من جبنة الفيتا
1 م ط من زيتون أسود مقطع
القليل من الزعتر المجفف ( الأوريغانو )
الطريقة
1) نضع في المقلاه 1 م ط زيت الزيتون / ثم نضيف عليه الطماطم ونحرك قليلاً
2) نضيف على الطاطم الزعتر ونحرك حتة تطرى الطماطم شوي ( يعني تحافظ على شكلها مع بعض الليونة )
3) نخرجها من على النار ونضيف عليها الجبنة+ الزيتون
4) كالعادة نعمل البيض / نضع 2 م ط من زيت الزيتون في المقلاه ثم نصيف البيض بعد ما خلطناه بالملح + الفلفل الأسود ونحطه على النار حتى تبدأ تستوي قليلاً
نضع خليط الطماطم على جانب البيض ونسكر عليها من الجانب الأخر ونقلبها شوي حتى تستوي
وبالهناء والشفاء
ولا تنسوا تقدمونها مع عصير الليمون والتفاح الأخضر ( أأأأأأممممممممم ) خيال
وهذي صور البيض بعد ما يجهز
وبالعافية عليكم
شكوكو... أم الوليد:22:
