مرحبا جميعا ....
هذى طريقة عمل عجيبنة المكرونه الملونه .. أو الباستا.. وممكن نسويها لزانيا ..
بصراحه انا شفتها ف التلفزيون بسيطه بس ما جربتها لأنى لسا ما جبت مكينة المكرونه (( ضروريه عشان ترقق العجينه))
عموما .. مانى مطوله خذوها وجربوها واتمنى تعجبكم ..
المقادير .. لكل 100 غرام دقيق بيضه واحده ونصف ملعقة أكل زيت زيتون ...
وللتلوين نضيف السبانخ للحصول على اللون الأخضر أو الجزر للحصول على اللون البرتقالى ..
نعجنها سوا ونتركها ترتاح شوى .. وبعدين نبدا نفردها ف الماكينه (( كان ودى احط صورتها )) عموما هى الحديديه اللى نشغلها باليد والغالبيه يسوون فيها عجينة البف..
عموما باحاول ادور لها صوره ..
واتمنى انى اكون قدمت شى يفييدكم ..
سلام
أم محـمـد @am_mhmd_4
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
هلا والله كنز العطاء ..
وانا بعد مثلك .. ما صدقت القاها .. بس استنى على شوى اجيب الماكينه من أهلى واجربها
بس شكلها رووووووعه
<<كنها هى اللى مخترعتها تمدح فيها من الصبح ..
عموما .. بالنسبه للسبانخ والجزر .. الشيف قال نغليهم وناخذ شوى من مرقتهم الملونه ونحطها مع العجين وقت الخلط .. (( يعنى لا تكثرين ماى السلق عشان يكون اللون مركز.. مادرى .. هذى ترى تأليفى وأخراجى)) :cook:
وبالنسبه للعجينه يفضل انك بعد ما تعجنيها تخليها ترتاح ساعه .. وبعدها تشتغلى فيها ويفضل تطبخيها على طول ..
واتمنى انى اكون أفدتك..
وعلمينى اذا جابت نتيجه (( سواء زينه أو نحول )) :17:
سلام
وانا بعد مثلك .. ما صدقت القاها .. بس استنى على شوى اجيب الماكينه من أهلى واجربها
بس شكلها رووووووعه
<<كنها هى اللى مخترعتها تمدح فيها من الصبح ..
عموما .. بالنسبه للسبانخ والجزر .. الشيف قال نغليهم وناخذ شوى من مرقتهم الملونه ونحطها مع العجين وقت الخلط .. (( يعنى لا تكثرين ماى السلق عشان يكون اللون مركز.. مادرى .. هذى ترى تأليفى وأخراجى)) :cook:
وبالنسبه للعجينه يفضل انك بعد ما تعجنيها تخليها ترتاح ساعه .. وبعدها تشتغلى فيها ويفضل تطبخيها على طول ..
واتمنى انى اكون أفدتك..
وعلمينى اذا جابت نتيجه (( سواء زينه أو نحول )) :17:
سلام
الصفحة الأخيرة
انا كنت ادور العجينة من زمان الله ينور لك طريقك الطرق اللي عندي ما فيها زيت و تلصق مع بعض اذا حطيتها بمحظرة المكرونة وهي قطعة خاصة تجي مع العجان
بس ودي تكتبين بالتفصيل الممل كمية السبانخ و الجزر وطريقة عملهم
و تسلمين عيوني