عجينة البف الشهيرة ولا أروع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm19.gif" border=0>
هذي العجينة رهيبة ومجربة والمقاس كاس الجبنة الصغير
7 ك دقيق
1 1/2 ك ماء
1/2 ك زيت
2 بيضة
الحشوة يحمس البصل على النار ثم يضاف لة لحمة مفرومة أو دجاج مفروم ويتبلبالملح والفلفل والكمون ويضاف البقدونس والكزبرة والشبت(مفروم ) يراعى أن تكون الحوم أقل من الخضرة .
تعجن بالعجانة وتقسم خمس أقسام وتبطبط باليد بشكل طولي وتغطى وتترك لترتاح 2ساعة.
تفرد على مقاس 1 ثم 2 ...إلى مقاس 6
توضع العجينة ويصف عليها الحشوة ثم تقفل ,ويراعى دخول الهواء إلى داخل العجينة
وتقطع بالعجلة إلى مربعات وتقلى .
ملاحظة: عند القلي لاتقلب بل يرش عليها الزيت حتى تنتفش .وبس صحة وعافية<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm44.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm7.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm3.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm36.gif" border=0>

------------------
سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لاإله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك .