اختى العزيزة شمس
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لكى على طريقة العجينة بس انا عندى استفسارات عن الطريقة لانى
جربتها وقمت بعمل الاتى
1-استخدمت الكوب المعيارى لقياس المقادير
2-لما عجنت المقادير صارت العجينة تلصق فى يدى فزدت عليها الطحين
الى ان اصبحت كتلة لا تلصق باليد
3-لما سويتها بالفرن طلعت شوى قاسية (يمكن من الBP)
فهل ما فعلته صحيح؟
وماهو افضل نوع طحين؟
وعند عمل بيتزا صغيرة من هذه العجينه كم الحرارة اللازمة و المدة؟
اعتذر عن ازعاجك بكثرة اسئلتى ولكن انا اعرف انك ما راح تقصرين
جزاكى الله كل خير

مشكورة حبيبتي عالعجينة وتسلم ايدج

:cook: :cook: :cook: :cook: :cook:

مممممممممممممممممممممم روعه تسلم ايدك يا احلى شموسه
في الحقيقه ماكنت افكر يوم اني اغير طريقتي في العجينه
بس لاني لقيت الردود كثيره على طريقتك قلت يالله خلنا نجرب ما راح نخسر شي
وعملت طريقتك طلعت وووووووووووووواو روعه
ولكي ولبنات المنتدى كل اشواقي:24:

بصراحه اخت شمس انا اخذت الطريقه هذى من منتدى لك وكانت جنان اول مره اسوى عجينه كذا تهبل بس ماادرى العجينه لك ولا لها

مشكوره وتسلم الايادي:24: