عجينة زيتونة500 افضل واروع عجينة في الكون اعتمدوها وعيونكم مغمظة على ظمانتي

عجينة زيتونة500للفطاير وخلية النحل والكروسون وكل شي


انا جربتها بصراحة رووووووووعة واعتمدتها عندي وما بغيرها ابدا ابد وخلاص ما في مخابز وغيره ودعيتلك من كل قلبي يا زيتونة جزاك الله الف الف الف خير وانت رائعة ومبدعة وفيك الخير وانا انصدمت لما سويتها اول مرة فظييييييييعة و لذيييييييذة وهشة وزي القطن وما اقدر اوصفلكم مدى روعتها جربوووووه صدقوني وعلى ظمانتي لاني جربت انواع من العجائن بس بتطلع عادية بس عجينة زيتونة500 غيييير الله يوفقها في الدنيا والاخرة والله لما سويته اتجننو عليه وقالو خلاص ما نبي المخابز وصار الكل يطلب مني اسويها وبعظهم ما صدق انها شغل بيت وسموني الشيف0000 واشتهرت فيه وكلهم بيترجوني اخبرهم الطريقة

وهذا رابط العجينة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1375021

بس عندي لكم نصائح مهمة جدا للفطاير وكل انوع المعجنات :
اولا-بعد ما تعجن العجينة زييين وتشكليها خليها تخمر اي تنتفخ ضروووووووري
ثانيا-ان تكون العجينة رطبة وليست قاسية يعني انا مثلا اخليه رطبة حيث لا استطيع ان اعمل بها الا بالطحين اي بتتعبني في العمل صراحة بس تستاهل
ثالثا-الفرن يكون ساخن جدا اي بدرجة240مؤية
رابعا-لما تخبزينها اي تدخلين المعجنات (الفطاير) الفرن تكون الدرجة عااالية 200
خامسا-ما تطول في الفرن اي 10دقائق فقط حتى ما تنشف



واي سؤال انا حاظرة