جربي عجينتي وراح تدعين لي بس خليها تتخمر نص ساعه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=4001293
خجل 07
•
انا استخدم اول عجينه باطباق النخبه احط كل المكونات في الخلاط ماعدا الطحين واخلطهم دقيقه ثم اصبها ع الدقيق واعجنه كثير ثم ارفعها وانزلها في صحن العجن وتتخمر بسرعه واذا جيت افرد مااحد كميه كبيره عجين لا اقسمه ع شان تستوي ولاتصير عجين
نفس عجينتي بالضبط وتراها ممتااااااااااااااازه معتمدتها من زمان الحمدلله ولاتدوري غيرها بس السكر احط نص فنجان بس انتي لو تحبي معجناتك تكون حاليه شوي خليه فنجان وجربي مره فنجان ومره نص فنجان وراح يبان معاك الطعم بخصوص طريقه العجين حطي كل المقادير فوق بعض عاااااااااااادي واعجني فيهم اليييييييييييين تحسي العجينه صارت نااااااااااعمه وبعدها غطيها وخليها تخمر وشكليها على راحتكنفس عجينتي بالضبط وتراها ممتااااااااااااااازه معتمدتها من زمان الحمدلله ولاتدوري غيرها بس السكر...
جزاك الله خير فعلا عجينه ممتازة
الصفحة الأخيرة
ملعقه اكل خميرة فورية
ملعقتين سكر
مويه كاسه الا شي بسيط
اخلطيهم لحالهم وخليها 10 دقائق تقريبا لمن تفور الخميرة
ابدائي حطي 3 ملاعق حليب بودرة
وملعقتين اكل زيت
وكاستين دقيق فاخر الكويتي
المقادير بكاس الجبنه
واعجنيها وانتي تعجني رح تحتاج منك دقيق رشي شوي شوي لين تصير اوكيه وخلاص
بالعافيه
ماحبيت الخبطك كل وحدة بتقولك عجينتها المناسبه وانتي اختاري الي يناسبك