اخباركم مع هالرمضان ؟!
الله يجعلنا من صوامه وقوامه ..
اخترعت شغالتنا فطاير من دوون زيت
انا وامي ماصدقنا انه من دون زيت ليين قعدت تحلف لنا اغلظ الايمان ههههههههه
عاد قلت لازم اخبركم الطريقة وبالصور
لان مايغلى شي ع بنات عالم حواء وتستاهلون كل خير
ي الله نبدأ بالمقادير :
كوبين طحين(استخدمنا طحين الكويت)
ملعقة كبيره سكر تذوب بثلاث ارباع كوب ماء دافي
نصف ملعقة صغيره ملح
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج باودر
ملعقه كبيره حليب مجفف(اي نوع انا استخدمت حليب الطائي)
ثلاث ارباع كوب ماء دافي
بعدين تعجبن العجينه وماتخمر ابدا ع طول ابدي اشتغلي فيها
هنا شكل العجين بعد العجن
وهذي الحشوه اللي راح نستخدمها وهي حشوة لحم مع خضار فقط ( تقدرين تستعلمين اي حشوه ع حسب رغبتك)
باقي لاحد يرد
حطينا الحشوه
اقطعي الاطراف الزايده من الجهتين
نلف القطعتين ع بعض
ندهن الصينيه بشوووي زيت
اللحين خلصنا من فطاير اللحم
نبدأ بـ رولات الزعتر
اول شي افردي العجينه بعدين ادهنيها بشوي زيت (يفضل زيت زيتون)
حطي الزعتر