ثالثا : الفواكه
15 جراما من النشويات تعادل:
* تفاحة متوسطة ، 4 حلقات من التفاح الجاف ، 4 حبات من المشمش *
* 8 أنصاف من المشمش الجاف ، كوب من التوت الأسود = 3/4 كوب من التين الجاف *
* كوب من الشمام ، 11 حبة كرز = 90 سم2 ، نصف كوب من الكرز المعلب *
* 3 حبات تمر ، حبة من التين الطازج ، حبة ونصف من التين الجاف *
* 3/4 كوب من الجريب فروت المقطع ، 17 حبة عنب (صغير) *
* شريحة واحدة من البطيخ ، حبة كيوي ، 3/4 كوب من الماندرين (اليوسفي) *
* حبة واحدة دراق ، برتقالة واحدة متوسطة ، كوب مربع من الباباياي *
* نصف كوب كمثرى معلب ، 3/4 كوب من الأناناس *
* حبتان برقوق ، نصق كوب برقوق معلب *
* 3 حبات من الخوخ المجفف ، ملعقتان طاولة من الزبيب *
* كوب واحد من التوت ، كوب و 1/4 من الفرواولة الطازجة *
*نصف كوب من عصير التفاح ، 1/3 كوب من التوت *
* 1/3 كوب من عصير العنب ، كوب من الجريب الفروت *
* 1/2 كوب من عصير البرتقال ، 1/2 كوب من عصير الأناناس *
* 1/3 كوب من عصير الخوخ المجفف *
الصفحة الأخيرة
5 جرامات من الكربوهيدرات يحتوي على :
* كوب واحد يعادل 80-90 جراما من خضار غير مسلوقة نيئة *
* كوب واحد جزر *
* بروكلي - سبانخ - باميا - بازيلاء - خس - كرفس - بصل - طماطم - شمندر - مشروم - ملفوف *
* خضار مشكلة (بدون ذرة وفاصوليا) *
* شلغم - قرنبيط - كراث - فلفل حار *
* فلفل حلو - بصل أخضر - كرنب - فجل *