شوفي اختي


مافيه الا انك تاخذين صدور الدجاج الطازج تكون عليها الجلد يعني كانك تطبخين بالدجاج الكامل


لان فعلا صدور الدجاج المخليه من الجلد والعظم اذا انصبخت بالماء صارت ناشفه


ممكن زي ما تفضلت اختي امسكيها واعمليها كانها فيليه بالبقسماط والبيض واقليها كذا تصير لينه مثل كنتاكي وغيره لانها ما تنسلق



او امسكيها وقطعيها شارئح او مثل الفاهيتا واعمليها على المقلاه بقليل من الزيت


بس لا تدخلين المويه لانها طوالي حتنشفها لك



بالنسبه للصوص اللي على السمك الابيض


عندك قسم الصوص في اي سوبر ماركت خذي صوص الرنش هو هذا الصوص

ولذيذ خذيه من شركه ستيك هاوس مره حلوووو


وبالعافيه

النسبه للدجاج فيه خلطه عباره عن علبة زبادى صغيره وملعتين معجون طماطم وبصله واحده وفصين ثوم ورشة فلفل اسود وقرفه مطحونه وملح حسب الذوق وتخلط جميعا بالخلاط حتى يصبح الخليط ناعم ثم يصب على الدجاج بحيث يغطيه ويغطى بالالمنيوم ويدخل الفرن لمدة ساعه وبعد ذلك يرفع الغطاء حتى يتحمر الوجه قليلا (هذهالخلطه ستحمى الدجاج من ان يكون ناشفا)وبالعافيه

فعلا الزبادي يخليي الدجاج تزيد طرواته خاصه اذا تبيلتيها فيه من الليل