انا كمان حبيت اشارك بس في المواضيع اللي اعشقها وابحث عنها دايم وهي

1
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
فن التعامل » نحو حياة بلا غضب (خطوات علاجية)
--------------------------------------------------------------------------------


بسم الله الرحمن الرحيم

الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله محمد وعلى آله وصحبه وسلم... وبعد

فلقد تأملت أحبتي خلافاتنا وما ينتج عنها فوجدت معظمه ناتجاً عن الغضب ، نعم يا أخوة حاول أن تراقب نفسك عند الغضب عندها ستعلم مدى تأثيره على أخلاقك وسلوكك ، ومدى أثره في تكوين أعداءك ، لذا رأيت أيها الأحبة ، أن أشارك معكم حول هذا الموضوع الذي أسأل الله أن ينفع به ، ويكتب به الأجر.

فمن منا أيها الأخوة الكرام لايغضب وينفعل عند مواقف معينة ، وقد أوصانا حبيبنا عليه أفضل الصلاة والسلام بعدم الغضب ووصف لنا طرق علاجية مؤثرة في الغضب. فعن أبي هريرة رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه و سلم قال : " ليس الشديد بالصُّرَعة ، إنما الشديد الذي يَملك نفسه عند الغضب " . وعن أبي هريرة رضي الله عنه أن رجلاً قال للنبي صلى الله عليه و سلم : أوصني ، قال : لا تغضب . فردد مراراً ، قال : لا تغضب . صحيح البخاري في الأدب 6114 – 6116

قوله " ليس الشديد بالصرعة " بضم الصاد و فتح الراء : الذي يصرع الناس كثيراً بقوته و الهاء للمبالغة بالصفة . قوله " فردَّد مراراً " أي ردَّد السؤال يلتمس أنفع من ذلك أو أبلغ أو أعم ، فلم يزده على ذلك و زاد أحمد و ابن حبان في رواية عن رجل لم يُسَمَّ قال : تفكرت فيما قال فإذا الغضب يجمع الشر كله .

قال الخطابي : معنى قوله " لا تغضب " اجتنب أسباب الغضب و لا تتعرض لما يجلبه .

وقال ابن بطَّال في الحديث أن مجاهدة النفس أشد من مجاهدة العدو لأنه صلى الله عليه و سلم جعل الذي يملك نفسه عند الغضب أعظم الناس قوة ، و لعل السائل كان غضوباً ، و كان النبي صلى الله عليه و سلم يأمر كل أحد بما هو أولى به ، فلهذا اقتصر في وصيته له على ترك الغضب ، فللغضب مفاسد كبيرة ، و من عرف هذه المفاسد عرف مقدار ما اشتملت عليه هذه الكلمة اللطيفة من قوله صلى الله عليه و سلم " لا تغضب " من الحكمة و استجلاب المصلحة في درء المفاسد .

و كما وصف صلى الله عليه و سلم الداء وصف الدواء ففي حديث رواه أحمد و أبو داود و ابن حِبَّان أنه عليه الصلاة و السلام قال : " إذا غضب أحدكم و هوقائم فليَجلس ، فإن ذهب عنه الغضب و إلا فَليضطَجِع " .

وهذه بعض الخطوات المهمة أسوقها إليكم أيها الأخوة من كتاب (حقك الكامل... دليلك إلى الحياة بحسم ) لروبرت ألبيرتي و ما يكل إيمونز:

اسمح للشخص الغاضب بالتنفيس عن مشاعره القوية.

استجب بالقبول فقط في البداية " أرى أنك غاضب بحق بشأن هذا الأمر "

خذ نفساً عميقاً، وحاول أن تظل هادئاً بقدر الإمكان.

اعرض مناقشة الحل لاحقاً، وامنح الشخص الآخر بعض الوقت ليهدأ " أعتقد أن كلانا بحاجة إلى بعض الوقت في التفكير في هذا الأمر. أود أن أتحدث في هذا.. في غضون ساعة /.. غداً /... الأسبوع المقبل "

خذ نفساً عميقاً آخر.

رتب وقتاً مُحدداً لمتابعة الأمر.

ضع في ذهنك أنه ليس من المحتمل الوصول إلى حل فوري.

اتبع استراتيجيات تسوية الخلافات المذكورة أدناه عندما تلتقيان لمتابعة الأمر.

تعاملا بصدق ووضوح مع أحدكما الآخر.

واجها المشكلة بصراحة، بدلاً من تجنبها أو الاختباء منها.

تجنبا الهجمات الشخصية على أحدكما الآخر، والتزاما بالموضوع أو المشكلة.

أكدا على نقاط الاتفاق كأساس لمناقشة نقاط الجدل والخلاف.

استخدما أسلوب " إعادة الصياغة " للحوار لتتأكد من أنكما تفهمان أحدكما الآخر " دعني أرى ما إذا كنت أفهم مقصدك بشكل صحيح. هل تعني........ ؟"

تقبل المسئولية عن مشاعرك الخاصة " أنا غاضب " وليس " أنت أغضبتني ".

تجنبا موقف " فوز / خسارة ". إن موقف " أنا سوف أفوز, وأنت سوف تخسر ". سوف يتسبب على الأرجح في خسارة كلا الطرفين. إذا حافظتما على المرونة, يمكن لكليكما أن يفوز, على الأقل جزئياً.

احصلا معاً على نفس المعلومات عن الموقف. ولأن المفاهيم كثيراً ما تختلف، فسيكون من المفيد توضيح كل الأمور.

ضعا أهدافاً متناسبة متناغمة في الأساس. إذا كان كلانا يرغب في الحفاظ على العلاقات أكثر من رغبته في الفوز، فإن فرصة أفضل لتسوية الخلاف !

أوضحا الاحتياجات الحقيقية لكلا الطرفين من الموقف. يحتمل أنني لا أرغب في الفوز. ولكنني أحتاج إلى تحقيق نتائج معينة ( تغيير في السلوك من جانبك أو مزيد من المال ), والحفاظ على احترامي لنفسي.

ابحثا عن الحلول وليس عن تحديد من يستحق اللوم .

اتفقا على وسيلة ما للتفاوض أو التبادل. سوف أوافق على الأرجح على التنازل عن بعض النقاط إذا كنت مستعداً للتنازل بدورك عن البعض.

تفاوضا من أجل الوصول إلى تسوية مشتركة مقبولة، أو ببساطة، وافقا على الاختلاف.

واو واللة موضوع روعة انا زواجي بعد شهرررررر ولسة ماسويت شي

روعة الخاطر روووووووووووووووووووووووووعه موضوعك

هذي النوعيه اللي تعجبني من المواضيع

ahwnos

مبروك عسى الله يوفقك

شهر بس؟

مايمديك تسوين شي لازم تتحركين وذا بغيتي اي شي حنا حاضرين
ونخدمك باللي تبين

البارح جمعت مجموعه من الطبخات والسلطات بطبعهن لاختي العروسه

لان زميلتي قالت شووووووووووووفي حبيبتي الرجل يموووووووت بالحرمه الطباخه

ويفتخر فيها جداااااااااا عاد اختي المسكينه أنخرشت لانها ماهي راعية طبخ

وقمت وجمعت لها هالطبخات وابيكم بعد تستفيدون وتدعووووووووون لي




حقوق الطبع محفوظه لصحاحبات الطبخات

نزلتهن بدون تنسيق يعني قص ولصق

____________________________________________________

احلى معكرونة بشااااااااااااميل بالعالم ..
السلام عليكم


طريقتي بالمعكرونة باشميل طريقة واااااااااااااااااااايد سهلة ولذذذذذذذذذذذذيذة



كل اللي يجون بيتنا يطلبونها طلب



صلصة اللحم :
تحمرين الزيت وتحطين البصل والثوم المقطع صغار لين يذبل
نحط اللحم المفروم + الطماطم + كركم + بهارات + ملح ومكعب ماجي
تنطرين لين ما يتسبك بعدين نحط صلصة الطماط kdd احسن نوع من تجربة
وبكاس الجبن الصغير نحط ملئه مااي
وننطر شوي لين ما يستوي


الباشميل :

هنيه السر :

12 م حليب بودر
4 م ك طحين
بيضة
ملح وفلفل
حليب ابوقوس شوي
شوية زيت
ا م جبن كاسات ( سائل )
4 كاس ماء

كله يخلط وينحط على النار الين يثقل


المعكرونة طبعا تنسلق عادي


اللحين تحطين المعكرونة وتخلطينها بجبن مازرولا
ثم طبقة لحم
ثم الباشميل
وبعدين تاخذين بيضة تخلطينها بشوية حليب ابو قوس وتفرشينها على الوجة


واخيرا حطيها الفرن عشان تحمررررر


_ ........................................................................................................

أكله سريعه ولذيذه و تصلح للأزمات


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم عزيزاتي وش أخبار المطبخ معاكم في البرد
عزيزاتي جبتلكم طبخه دايما اسويه لما اكون مزنوقه في الوقت هي سريعه وطعمها ممممممم لذيذ و انتو الحكم جربوها وقولولي
المقادير >>>>> ان شاء الله ما يكون مكتوب من قبل
لشخصين: 2 علبة خضروات مشكله (( قودي)) أو خضروات مجمده مسلوقه أو خضروات طازه مسلوقه
حمسة لحم مفروم ( بصل + ثوم +لحم مفروم +بهار + ملح على النارحتى النضج )
بشمل>> صلصه البيضاء ( 2كاس حليب + 2.5 ملعقه طحين + 4/1 كاس زيت + ملح ويحرك على النار حتى تغلض)
الطريقه
احضري صحن بايركس ثم وزعي الخضار ثم وزعي الحم المفروم طبقه ثانيه و الطبقه الاخيره البشمل و بعد كذا حطيها في الفرن حتى يتحمر الوجه
وطلعيها و عليكم بألف عافيه

...............................................................................................

أكله (دجاج بالقشطة)مهبووله أذا ماقال أبو الشباب سويها كل يوم ما أكون عبوور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله بنات عالمي الثاني عندي لكم أكله ياااااااااااهي أكله مقاديرة وطريقتها عجييييبة وطعمهااااااا عجيب بشرط الي تسويها تكتب لنا وش صار معاها انا عن نفسي صار لي اسبوعين هي عشانا كل يوم زوجي رراافض ياكل غيرها ليه ماادري يقوول طعمها رهيييب وهي تصلح للفطور بعد
المقادير:
حزمة بقدونس مفروم
طماطم حبتين كبار ((أو اربع حبات صغار)) تقطع قطع صغيرررررة
لحم دجاج مسلوق بدون عظم مفتت
2 بيض مسلوق
1شطه صغير علبة يفضل كرستال
2علبه قشطة التاج او اي نوع الصافي المراعي اي نوووع اهم شيء قشطه
ملح
فقط
الطريقه ::
يوضع الطماطم في قدر بدون زيت ولا شيء يحرك حتى يذوب ويطلع منه المويا حقته
ويوضع علية البقدونس ويحررررررررك حتى يذبل ثم يوضع علية الدجاج المفتت ويحرررررك حتى يتجانس ثم يوضع علية 2علبة قشطة ويحرررررررك ثم توضع علبة الشطه الصغيرة علية ويحرك ويملح حسب الرغبة ويقصر النار مرة علية لمدة 5 دقايق ثم يوضع في طبق التقديم ويقطع البيض المسلووووق مربعاات صغيرة عيله لزينه بصرااحه طعمهااااااااااااااااااااا خيال وكل من اقوله فيها قشطه يستغرب بس جربوها وانا اتحمل اذا ما اعجبتكم ورااح تشوفون
وبنسبة لشطه ترااا مراح يبين انك حاطه شطه ولا يكون حاااار لا تخافون بس تعطي نكهه
وبدوووون مااااء ولا بهارات ولا شيء الي ذكرته بس طبقه وشوفو الطعممم


كل وحدة تسويها تدعي لي ان الله يرزقني الذرية الصالحه عاجلآ غير أجل

..................................................................................................

مقبلات رائعة و لذيذة جدا مع الصور


الباف باستري بجبنة الماعز و السبانخ



المقادير :
- 1 (12 أونصة) باكيت سجق
- 30-40 ورقة سبانخ طازجة
- 1 (17و3/4 أونصة) باكيت عجينة باف باستري
- 1/3 ك جبنة ماعز (يمكن استخدام جبنة كريمة بالأعشاب أو جبنة كريمة عادية بدلا من جبنة الماعز)
- 3 م.ك ديجون ماسترد

الطريقة:
- اقلي السجق في مقلاة كبيرة ثم صفيها و جففيها باستخدام محارم ورقية و اتركيها تبرد
- اسلقي السبانخ و اتركيها تبرد
- حمي الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت
- أحضري الطبقة الأولى من العجينة و قطعيها إلى 9 مربعات متساوية , و قطعي 5 مربعات أخرى من الطبقة الثانية , مدي أو رقّي المربعات قليلا لتشكلي مستطيلات
- ضعي في كل مستطيل 2 أو 3 ورقة سبانخ مع ترك الحافة فارغة قليلا , و ادهنيها بملعقة صغيرة من الجبنة فوق السبانخ ثم ضعي فوقهم 1/2 م.ص من الماسترد , صفي السجق في الفطائر و لفي العجينة و الحشوة ثم اضغطي الحواف و أغلقيها جيدا , صفيها في الصينية مع وضع الحواف المغلقة للأسفل و اخبزيها 14-16 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية , قطعي كل فطيرة للنصف أو لثلاثة أقسام.

*تقدم 28 - 42 قطعة
** من الممكن عمل هذه الوصفة مقدما و وضعها بالثلاجة لليلة واحدة أو تفريزها لشهر كامل , ثم تسخينها في الفرن عند الحاجة

___________________________________________________

ألذ ألذ إضافات على الكشري .. تجعله طبق مميز تتحدين فيه اي طبق كشري ثااني .



على اني ماني مصريه بس اتحدى اقدعها كشري مصري << ثقه ..

- تسلقين الرز مع شعيريه ..
-تسلقين نوعين من المكرونه مع بعض .. الاشكال تكون مختلفه ..

بالنسبه للكشري طبعااا عقب مااا تسلقينه وتصفينه ... تحمسين تقريبا بصلتين مقطعين جوانح بزيت ولما يذبل البصل تضيفين له الكشري وتحطين معااه مكعب ماجي وشويه دارسين يادوب رشه وفلفل اسود وصلصه طمااط ( تقريبا نص علبه ) .. وتضيفين له 4 فصوص ثوم مدقوقه وملعقتين صويااا صوووص .. عشان تعطيك حموضه وطعم ..

- تدقين فصين ثووم وتضيفين لهم عصير ليمونتين ومقدار من الخل وملعقه وحده فول الصويااا ...

الحين لماا ترتيبن طبقات الرز والمكرونه والكشري راح تسويين التالي :

- حطي طبقه رز ورشي فوقها ملعقتين من عصير الليمون المخلوط بالثوم وصلصه الصويااا والخل وحطي فوقهااا طبقه من الكشري وبعدين حطي طبقه من المكرونه المسلوقه ( نوعين ) ورشي فوقهاااااا عصير الليمون المخلوط بالثوم والصوياا والخل ... وجذي الين تخلصين المقدااار وخلي الطبقه الاخيره تكون الكشري ... ورشي باقي عصير الليمون على الوجه ...

- تكونين مقطعه الخبز العربي بطريقه الجاينييز ... اصابع ضعيفه طويله ماتكون طويله وايد اقصى طول بطول اصبع ايدك الصغيررر ... والسماكه تكون خفيفه .. وتحميرنها بالزيت .. الشكل النهائي بتكون مثل عيدان الشبس الرفيعه الي يبيعونهااا جاهزة للاكل .. يارب تكون الصورة اوضحت .. واذا ماوضحت الصورة تذكري طريقه الجزر والملفوف في السلطه الصينيه وان شاء الله بتعرفين الشكل الي اقصده ..

المهم

تاخذين هالخبز الي حمرتيه وتحطينه فوق الطبقه الاخيره ( فوق الكشري ) .. وتدخلين الطبق الفرن شوي عشان يتسبك زين ..وبس بالعافيه ان شااء الله ..


طبعا يقدم معه الدقوس .. وبالعافيه ان شاءالله

جربوهااااااا وتشوفوووووون اشكثر الاضافات هذه لذيذه وتعطي الكشري نكهه لاتنسى

__________________________________________________

المقادير
كيلو بامية خضراء(راسها منظف بشكل هرم صغير)
ضمة كزبرة خضراء مغسولة و مفرومة
2 اوقية لحم مقطع راس عصفور
حامضة
6 فصوص ثوم
زيت نباتي
ملح
شراب البندورة حسب الرغبة(لان في ناس تحبه كتير و ناس قليل)
الطريقة
اسلقي اللحمة و شيلي الزفرة
اقلي الكزبرة مع الثوم بشوية زيت اضيفي البامية و بعدين عصير الحامضة(اللي ميزته انه يمنع البامية من انه يصير زومها يشلخ) و احركيهم شوي شوي حتى ما تتاثر البامية وخليهم يتقلو منيح بعدين اضيفي اللحم و اغمريهم بالماء و اضيفي الملح و غطيهم و اتركيهم يغلو حتى تصير البامية شبه ناضجة اخر شي اضيفي شراب البندورة و خليهم يغلو سوا حتى تستوي البامية لكن من دون ما تفتح حوالي الربع ساعة
و اليخنة جاهزة
اما الرز فهو الرز بالشعيرية العادي
و صحتين



طريقه ثانيه

اول شي تقطعين اللحم مكعبات يكون احسن ...
على حسب الكميه الي عندج حطي الطماط و البصل ...يعني الكيلو يبيله 3 الى 4 طماطات ناضجه ...افرمي نص بصله و شوحيه في الزيت الى ان يصير اصفر شوي بعدين زودي عليه 3 فصوص ثوم مدقوقه ..احمسي عدل ...بعدين حطي الللحم و الطماط قلبيه شوي دقيقه وحده بعدين حطي بهاراتج و صبي عليه ماي حار و خلي اللحم يطبخ عادي ...لا قرب يستوي حطي علبه معجون طماط ...و بعدين الباميه و قصري النار شوي و خليها تستوي ويا اللحم....
ما ادري اذا في طريقه ثانيه بس هاذي طريقتي الي اسويها من زمان و انشاء الله تعجبج


طرقه 3
أنا بأقولكم على طول المقااادير مع الطريقة :
تفرمي بصلة متوسطة أو تقطعيها صغاار ( حسب الرغبة )
تضعينها في القدر على النااار مع شوووي زيت
تتركينها لحد ما تذبل و
بعدين أضيفي 4 فصوص ثوم مفروم ناااعم خليهم لحد ما يتحمرووووا ثم
أضيفي شوي كزبرة مغسلتها زين ومقطعتها صغاااااااار
ثم طماطم متوسطة الحجم مقطعة صغيرررررر أو مفرومة و2 ملعقة أكل معجون طماطم + مكعب مااجي + بهااااااااار مشكل
وألحين أضيفي اللحم المقطع صغيرررر خليهم يتشوحوا زيننن مع بعض ( 8 دقائق )
ثم أضيفي الموية الحااارة ولا تكثرررري ( حلاة الباامية مويتها قليلة )
طبعاً معظم طبخي في قدر الظغط
بعد ماأضفنا الموية نقفل القدر ونستنى لحد ما يصفر بعدين نبدأ نحسب للحمة ( أحبها مهرررية عشاان كذا أنا أتركهاا من 10 دقايق إلى ربع ساااعة )
أطفي الناار وأستنى لحد ما يخلص البخار من القدر
ألحين أضيف البااامية المقمعة والمغسولة زيييييييييييييييييين وأشوف ملحها إذا زين أو أزيددد
( وأنتبه الموية ما تكون مغطية البااامية )
أصك القدر وأبدأ أحسب له من لما يصفر 4 دقااايق بس تكففففي عشااان ماتستوي مررة وتتقطع
وبعدين أغرفيها وقدميها مع الرز والخبز


......................................................................................

مقبلات ... بارده + ساخنه
مقبلات

--------------------------------------------------------------------------------


مقبلات باردة

كوب حمص جاف
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4كوب عصير الليمون
4 ملاعق طحينة
4 ملاعق مايونيز
علبة زبادي
ماء لسلق الحمص
زيت زيتون

الطريقة:
- ينقع الحمص في ماء لمدة ساعتان ثم يسلق في الماء حتى يستوي .
- يحتفظ ببضع حبات من الحمص للتزين ثم تخلط جميع المقادير ماعدا زيت الزيتون بالخلاط حتى تتجانس ثم يصب في صحن التقديم ويزين بزيت الزيتون وحبات الحمص.

مقبلات ساخنة

المقادير:

كوبان من الحمص المعلب
ملعقتان طعام طحينه
ملح
5 اكواب لبن
5 فصوص ثوم مهروسة مع الملح
رغيف مقطع مكعبات ومقلي
3 ملاعق صنوبر محمص
2/1 ملعقة شاي كمون مطحون
2/1 ملعقة من الفلفل الاحمر المطحون
ملعقة شاي خل


الطريقة:

- سخني الحمص ثم أخلطي الثوم والخل والملح والطحينة واللبن .
- ضعي الخبز المقلي في صينية التقديم ثم اسكبي عليه الحمص المسخن ثم خليط اللبن .
- ثم يزين بالصنوبر والفلفل والكمون ويقدم ساخناً .

بالعاااااااااااااااااااااااااا اافية

___________________________________________

حشوة اللحم المفروم

كيس لحم مفروم

بصله كبيره

كشمش حسب ماتحبين يعني حسب رغبتك تبينه وايد او اشويه (ينقع في ماء دافي )

3 فص ثوم ناعم

بهارات مشكله وملح وفلفل اسود واشوي كمون

الخضره ( اشبنت او كزبره ) حسب ما تحبين

الطريقه :

حطي اللحم على النار وخليه لما يطلع كل مايه وحركيه بين فتره وفتره

لما ينشف مايه حطي البصل والثوم والبهارات كلها مع ملعقتين زيت وحركيه لما يذبل البصل فيه

بالاخر حطي الخضره وحركيه اشوي وخليه خمس دقايق وخلاص

خليها تبرد واستخدميها

حشو الدجاج

اسلقيها بالماء (وحطي هيل صحيح ووعود دارسين ومسمار واشوي كركم ) لما تستسوي طلعيها وقطعيها صغار صغار

حطي البصل والثوم في زيت قليل حتى يذبل اشوي وبعدها ضيفي الدجاج وحطي البهارات المنوعه والخضره


وممكن تحشينها بجبن ابيض مع نعناع او بقدونس
__________________________________________________

صينية بطاطس بالدجاج روووووووعة ومقاديــــــــــــرها سهـــــــــلة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت أشارككم بهذا الطبق وإن شاء الله يعجبكم...
أولاً:المقاديـــــــــــــــر
دجاجة
بقدونس
طماطم
بصل...
فلفل أخضر
3 حبات بطاطس
2 مكعب ماجــــي
ملح وبهارات ( حسب الرغبة )
كأس ماء دافئ
فلفل أسود
صلصـــــة
ثانيًا : ـ الطـــــــــريقة:
نظفي الدجاجة واسلقيها نصف استواء ثم قطعي الطماطم ـ البصل ـ البطاطس ـ الفلفل الأخضر على شكل شرائح )
ضعي الدجاجة في الصينية ثم ضعي فوقها شرائح الطماطم والبصل والبطاطس والفلفل والبقدونس المفروم فرمًا ناعمًا
ذوبي 2 ماجــي (علبة واحدة) في ماء ساخن وضعيهِ على الدجاجة ثــــــــــــــــــم
اخلطي علبة صلصة + فلفل أسود + ملح + بهارات في كمية من الماء ( تقريبًا ثلث كوب ماء ) وصبيها على الدجاجة
أخيـــــــــــــــــــــــــــ ــــــرًا غطي الصينية بالقصدير وادخليها الفرن على نار هادئة جدًا لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج.

______________________________________________


حمص حمص ... لذييييييييذ ومعتمد .. كأنه جاهز
هذه طريقة حمص .. صرت اعتمدها بعد ما جربت عدة وصفات ..

وعلى فكرة هذه وصفة جديدة غير موجودة عند احد .. لأنها وصفة خاصة بي


ضعي في الخلاط :
علبة حمص بدون الماء
علبة قيمر
عصير 3 ليمونات
فص ثوم كبير
ملح

لما تخلطينهم .. اضيفي كوب طحينية و اخلطي من جديد ...

ضعيه في طبق التقديم . ورشيه بزيت الزيتون . وتمتعي بلونه الابيض .. ومذاقه اللذيذ

____________________________________________

خلطة عجيبه لتحمير الدجاج بالفرن

دجـــــــــــــــــاجـــه

مقادير الخلطه الخطيره00

4 ملاعق اكل كاتــشب
4 ملاعق اكل مايــونيز
2 ملعقة اكل صلصة طماطم
2 ملعقة اكل زيـــــت
2 ملعقة اكل خل ابيض
ملعقة صغيرة من كل (فلفل اسود ناعم-كمون ناعم-كركم ناعم-بهارات ناعمه-ملح ناعم

الطـــــــريقة00


1))_ نقطع الدجاجه اربع قطع .. ونغسلها وبعدها نسلقها نضيف الى ماء السلق عود الدارسين

وملعقه كركم .. وملح .. ونترك الدجاج يغلى .. بس لانتركه ينضج كليآ.
نطفى النار ونتركه يبرد

2))_ نخلط جميع مقادير الخلطه الخطيره والعجيبه السابقة مع بعض وندهن قطع الدجاج بهااا
ندخلها الفرن الحار مسبقا.. مع مراعاة مراقبتها من وقت الى آخر.

حتى يصبح لونها احمرجميل .


تقدم مع السلطه
وبالهناء والعافية

_________________________________________________


دجاج بالخضار على الطريقه الصينيه سريع ولذيذ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه الطريقه سهله ولذيذه بنفس الوقت اتمنى ان تعجبكم

اولا :نقطع بصل اخضر

وملفوف شرايح

وفلفل بارد شرايح

وجزر شرايح

وثوم ناعم

ودجاج شرايح سميكه شوى

وسكانة كتشب وملعقة ونصف صلصة الصويا

ملح وفلفل اسود ومبشور زنجبيل اخضر وعصير ليمونة

الطريقه :ننقع الدجاج مع اليمون والزنجبيل والثوم والفلفل الاسود ونتركه لمدة ساعتين

نحمس الدجاج فى مقلة كبيرة بدون زيت ونتركه حتى يتشرب ماءه ثم نضيف عليه الخضروات

ونقلب ثم نضع عليه الصلصه والكتشب البارد وممكن اضافة كتشب حار وباالعافيه


________________________________________

سلطة العدس تجنن لا تفوتك
المقادير
كأس عدس اسود مسلوق
2حبة جزر مقطع صغير
3حبات خيار مقطعه صغير
2حبة طماطم مقطعه صغير
فلفل رومي مقطع صغير
2ملعقة كبيره عصير ليمون
ملعقة كبيره زيت زيتون
شوية سماق
الطريقه تخلط المقادير مع بعضها ثم توضع عليها التتبيله وقليل من الملح وتزين بقطع الخيار والليمون وتقدم
وبالهناء والعافيه