اليوم حصل عندي عزومة مستعجلة لاصحاب ابني وكل شئ عملتة كان في عجلة واتمنى انها تعجبكم
وهذه الصور تعبر
شو رايكم نبدا بالمقادير
3 اكواب طحين
3ملاعق حليب ناشف
رشة ملح
بيضة
2 ملعقة خميرة
ربع كوب زيت قلي
ماء فاتر ( للعجين حسب الحاجة حتى يتماسك العجين ويصبح لايلتصق باليد)
يترك لمدة نصف ساعة حتى يتخمر ثم يعاد لته ويترك مرة اخرى مدة نصف ساعة
ثم تقطع قطع صغيرة وتترك قليلا لترتاح
وترق لعمل البيتزا بحجم صغير
تدهن بالصلصة وهي ( مطبوخة)
مقادير الصلصة
بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
مبروش 4حبات طماطم
3 ملاعق طعام معجون بندورة
علبة نقانق مقطع صغير
علبة فطر مقطع
3 حبات فلفل اخضر حلو مقطع صغير ( بالامكان وضعه حلقات بس اولادي ما بحبوه لذلك بقوم بفرمه)
زجاجة كاتشب كاملة
قليل من الزعتر الناشف
ملح وبهار حسب الرغبة
ثم نضع الزيتون الاسود المقطع
نضع جبنة الموزريلا
وهذا بالحجم الكبير
توضع بالفرن حتى تستوي والصور توضح ذلك
يتبع
والان فطائر الجبنة المستعجلة
وهي عبارة عن جبنة نابلسية منقوعة قبل بيوم او جبنة عكاوي
ونقوم بتقطيعها او فركها ونضع معها ملعقة كبيرة زعتر ناشف
ترق قطعة كبيرة من العجين على شكل دائرة كبيرة
ثم تقطع مثلثات
ثم نضع الجبنة من عند الطرف العريض
تلف
توضع في صينية العمل
توضع بالفرن حتى تتحمر
صحتين وهنا