عناااايد
•
ثانكس
هنو حبيبتي الله يسعدك فهمت الطريقه جزاااااااااااااك الله الف خير حبيبتي ..
بس ماقلتي لنا طريقة حفظ البندوره هي نفسها طريقة عمل معجون الطماطم ..
تسلميلي هنو ماقصرتي ..
بس ماقلتي لنا طريقة حفظ البندوره هي نفسها طريقة عمل معجون الطماطم ..
تسلميلي هنو ماقصرتي ..
هنادي ج
•
هنو حبيبتي الله يسعدك فهمت الطريقه جزاااااااااااااك الله الف خير حبيبتي .. بس ماقلتي لنا طريقة حفظ البندوره هي نفسها طريقة عمل معجون الطماطم .. تسلميلي هنو ماقصرتي ..هنو حبيبتي الله يسعدك فهمت الطريقه جزاااااااااااااك الله الف خير حبيبتي .. بس ماقلتي لنا طريقة...
عزيزتي
احببت ان انزل لك طريقة معجون الطماطم بالصور
ولكني احببت ان اصنعها في الوقت المناسب وهو شهر ايلول عندنا لان البندورة تكون مليئة
بالالياف وليس بالماء مما يجعل دبس البندورة له طعم طيب جدا .
لذلك ساقول لك الطريقة الان بدون صور فسامحيني
اولا نقطع البندورة "بدون تقشير "ثم ادعكها بيدي جيدا حتى ينزل كل العصير منها ويبقى القشر في المصفاة
طبعا لو صنعت اللمعجون في هذا الوقت فاني سوف احتاج الخلاط لفرم البندورة لان يدي لن تكفي في عصرها
هناك اذا احببت قطعة خاصة تركب على فرامة اللحمة وهي خصوصا لعمل عصير البندورة
طبعا حصلنا على العصير ثم نضيف له الملح الصخري
ثم احمله الى الشمس الى السطح واكون معبئته في صواني كبيرة واقلبه كل يوم بعد الفجر
وفي النهار سوف يتبخر الماء ويبقى المعجون وعندما احصل على السماكة المطلوبة
انزله من على السطح واعبئه في قطارميز واضع على وجهه الزيت كي لا يتعفن
عزيزتي اذا احببت ممكن ان تغليه على النار بدل نشره في الشمس
ولكن سيجعل لونه ليس جميلا كما يكون عند استعمال الشمس فقط
ودمتم
احببت ان انزل لك طريقة معجون الطماطم بالصور
ولكني احببت ان اصنعها في الوقت المناسب وهو شهر ايلول عندنا لان البندورة تكون مليئة
بالالياف وليس بالماء مما يجعل دبس البندورة له طعم طيب جدا .
لذلك ساقول لك الطريقة الان بدون صور فسامحيني
اولا نقطع البندورة "بدون تقشير "ثم ادعكها بيدي جيدا حتى ينزل كل العصير منها ويبقى القشر في المصفاة
طبعا لو صنعت اللمعجون في هذا الوقت فاني سوف احتاج الخلاط لفرم البندورة لان يدي لن تكفي في عصرها
هناك اذا احببت قطعة خاصة تركب على فرامة اللحمة وهي خصوصا لعمل عصير البندورة
طبعا حصلنا على العصير ثم نضيف له الملح الصخري
ثم احمله الى الشمس الى السطح واكون معبئته في صواني كبيرة واقلبه كل يوم بعد الفجر
وفي النهار سوف يتبخر الماء ويبقى المعجون وعندما احصل على السماكة المطلوبة
انزله من على السطح واعبئه في قطارميز واضع على وجهه الزيت كي لا يتعفن
عزيزتي اذا احببت ممكن ان تغليه على النار بدل نشره في الشمس
ولكن سيجعل لونه ليس جميلا كما يكون عند استعمال الشمس فقط
ودمتم
طيب اذا فتحناها للاستخدام واخذنااااااا منها شوي الباقي نحطه بالثلاجه والى ايش؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟طيب اذا فتحناها للاستخدام واخذنااااااا منها شوي الباقي نحطه بالثلاجه والى ايش؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
جزاك الله خير
الصفحة الأخيرة