تسلم الايادي
بجد السفره روعه
وانتظر الطرق بفارغ الصبر

ماشاالله تبارك الرحمن الله يعطيك العافيه

ماشاءالله تبارك الله بانتظار الطريقه،،،


يعطيك العافيه يارب:26:

رجعت لكم

بمرق(ايدام) القرع

السلطه الدقوس

القرع


اللحمه تقطع صغار وتوضع على النار بدون اي اضافات لين مويتها تتطلع بعدين كبيها واغسليها وهي بنفس قدرها بشوي مويه حاره وهذي الحركه تسوينها واثناء ما انتي تسوين الكشنه

الكشنه

بصل مكشن مع صلصه وطماطم والبهارات فقط كسبره وكركم

بعد ماتتسبك ضيفي اللحمه وخليهم يتسبكون على راحتهم



بعدين اضيفي المويه المغليه واتركيها لين تستوي

وتكوني مقطعه القرع صغار واضيفيه للمرق وخليه يستوي وقبل لا يستوي اضيفي

رشة هيل وشوي قرفه ناااعمه والسر اللي هو ملعقة سكر او حسب كميتك وخليها ع النار شوي وبعدين قدميها بالف عافيه

الصوره هذي قبل لا تخثر



السلطه
مافيها شي عاديه


الدقوس نفس الحكايه مافيه شي طماطم ثوم كسبره فلفل حار وبالخلاط

هلا وغلا

رجعت لكم بالحلى

ومثل ما قلت لكم انا ما اتقيد بالمقادير ابدا احددها بالنظر

الحلى هذا يمكن لها اربع خمس سنوات وانا واهلي نسويه ولا ملينا منه ابد سهل سريع مقاديره بسيطه ومتوووفره

الاهم من هذا كله انه يشرررف شكله وطعمه

حلى الكريمه بالاشعريه باكستانيه

الطريقه يحمس كيس ونص اشعريه بربع اصبع زبده ثم يوضع في الصينيه

الكريمه تقريبا 2 ونص مع 4 او 3 اكواب حليب انا ابغاها ثقيله وعلى النارر لين تفور


توضع على الاشعريه ويوضع فوقها طبقة بسكوت الشاي بدون تبليل



في الخلاط علبة جبن فلادلفيا مع 3ارباع النستله و تصب فوق البسكوت ويرش بالنسكافيه


ويدخل الثلاجه وكل ما طول كل ما صار احلى والذ