اول شي بتأسف من راعية البل و كوكب 11 لئني أخرت الموضوع كتير و كان لازم انزلو من أول
بس سارت معي شوية ظروف أخرتني ,,
تاني شي بتشكرهم عالموضوع الحلو و يا رب اكون عند حسن ظنكم ,,
نبلش بالمقبلات .. هالنوع من المقبلات بموووت فيه
و بالنسبة إلي بعتبرو وجبة مش مقبل لئنو تقيل نوعاً ما ..
فتة البيتنجان الصحيييية و الشهييية
- اول شي بنقطع بيتنجان دوائر و بندهنو شوية زيت و بنملحو من الجهتين و بنحطو بالفرن ينشوي لحد ما يستوي
بعدين بنقطعو مكعبات .
- تاني شي بنحتاج خبز مقلي أو محمر .
- بندورة مقطعة صغيرة ( انا حطيت وحدة لئنو الكمية لشخص واحد بس)
- علبتين لبن بنحط عليهم شووووية مي و سن توم مفروم و شوية ملح و بنحركهم لتخف سماكة اللبن و يسهل توزيعو عالفتة.
- بقدونس مفروم
- صنوبر مقلي
اول طبقة بنحط الخبز
تاني طبقة بيتنجان مكعبات
تالت طبقة لبن
الرابعة بيتنجان مكعبات
بنرجع فوق البيتنجان بنحط لبن و فوقو بندورة
و بيتنجان و خبز مقلي بعدين طبقة اللبن و بنزين الوجه بالبقدونس و الصنوبر و السماق
و تمتعو بأطيب فتة بيتنجان
ملاحظة : لا تنسو تملحو البندورة و اللبن و البيتنجان عشان لا تطلع حلوة ملح
نيجي لتاني مقبل و اسمحولي الطشو من واضيعي السابقة و هو ورق العنب بالزيت ممممممم جوناااااان :D
و هاي رابط الموضوع
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1600447
يــــتــــبــــع حبيباتي ...
لو ياكلها جوزي كل يوم ما بحكي لألألأ
طريقتها سهللة كتير و سريعة
اول شي بنحتاج ملوخية مجمدة ( في حالة ما توفرت الطازجة)
انا بستخدم نوع مونتانا او ادفينا احسن تنين
و بنحط تقريبا لتر و نص مرقة دجاج ،، بعد ما تغلي بنحط البكيتين الملوخية و بنحركهم باستمرار عشان يدوب عنها التلج
بعد ما يدوب بنتركها تغلي على نار هادية
انا بتركها تقريبا تلت ساعة مع الاستمرار بالتحريك كل فترة
هلأ بنحضر تقلية التوم ( خمس او ست فصوص توم مهروسين + شوية كزبرة مطحونة ناعم و ملح )
بنقليهم سوا عالنار لحد ما تطلع ريحتهم الروووعة بعدين بنديرهم عالملوخية و بنحركها خمس دقايق على نار هادية
و بنطفي النار و بنقدمها سخخخخخخخنننة
انا بحبها تغميس بخبز او مع رز صنوايت و اكيد الشطة الغزاوية