سعيده، :

اي اكله فيها صلصه حمرا باميه فاصوليا لولبيا محشي كوسا الخ بعد ما تخلص الاكله واطفي النار بحط معهم اوراق كزبره خصرا مفرومه ناعم ومعلقه صغيره سكر عشان الحموضه في البندوره ما تعمل حرقه ب المعده وبغطي الطنجره لما بدي اعمل شوربه دجاج او شوربه حمام ( زغاليل) بخليهم يذوبوا ب المرق عنار هاديه حتى تثقل الشوربه وبعدين بسحب العظم عن اللحم وبرجعهم عشوربه وبدق مستكه مع شويه ملح وبضيفهم على الشوربه اي صوص ابيض بحط عليه رشه جوزه الطيب ل زنخه الدجاج بعد تنظيفه بدقيق جيبي حبه بندوره وافريكيها بدجاجه مع شويه زيت زيتون الزنخه بح بترووووووح باي ذكرتي انك بتحطي ع المقلوبه ثوم بعرف المقلوبه ع طريقه اهل غزه همه بس بحطوا عليها ثوم وبندوره بعمل المقلوبه بدون ثوم طبعا الباستا عشرات الطرق يلها من ضمنهم الباستا ب الصلصله قبل ما اضرب البندوره الفرش ب الخلاط بشويها هي والبصل والثوم بلفرن ويا سلام لو ع الفحم بعدين بضربهم ب الخلاط وبسبكهم ع النار مع زيت زيتون كزبرا خضر بضيفهم ع الباستا وعند التقديم بحط ريحان ع الوجه مع مكعبات بذنجان مشويه او مقليه ولا اطيب مشكوره ع الموضوع والافاده جزاك كل خير انت والاخوات

اي اكله فيها صلصه حمرا باميه فاصوليا لولبيا محشي كوسا الخ بعد ما تخلص الاكله واطفي النار بحط...

انين السواقي :

البطاطا المقلية علشان تكون مقرمشة وناشفة ما فيها زيت اقليها نص قلي وخليها في الزيت لا تطلعيها ووقت الاكل بس شعلي النار تحتها وخليها تتحمر تطلع معك احسن من المطاعم واهم شي ناشفة ومقرمشة وطرية من داخل

البطاطا المقلية علشان تكون مقرمشة وناشفة ما فيها زيت اقليها نص قلي وخليها في الزيت لا تطلعيها...