عمرها ما ظبطت معاي كيكة .... ما أدري إيدي شو بلاها إيديني

هلا اختي اولا كيف طريقتك في الكيك

يعني مقاديرك عشان نقدر نساعدك

هلا المزيونه...

أانا مثلك يالمزيونة والله ولامره سويت حلى وضبط معااي كل مره يخترب علي ليه ماادري
والاكلات الدسمه اووه ممتازه فيها...:26: :26:

حبيبتي سر الكيكه في البكنج بودر
انا كنت اخذ طريقتها من الكتب واختبص بدون فايده ومره رحت لجدتي تسوي الكيك يجنن ويوم قلتلها ايش مقاديريك قالت والله كذا بدون مقادير ورحت معها على المطبخ لقيتها تحط البكم بودر ملعقه كبيره مو ملعقة شاي زيما كنت احدط دايم ولقيتها تخلط مع البيض فانيلا وهو لحاله قبل تخلطه مع باقي المقادير

جربتها ومن يومها لحد دحين اربع سنين وانا مشهوره بأتقان الكيك جربي ومراح تندمين بايوووو


الا على فكره انا نفس مشكلتك في البسبوسه ولامره زبطت معايالافيما ندر دايم اقسى من الحجر اكيد لها سر هي الثانيه

البسبوسه ولا في اسهل منها واللي تبي طريقتها تقولي

والكيك له اسباب كثيره انه ما ينجح

ريحة البيض تحلها الفانيلا قبل توضع على خليط الكيك

وما تنتفخ عندج اما ان الفرن مو حار كفايه او العكس انه حار كثير ولازم يكون الفرن حرارته وسط

ويجب ان يكون خفق الزبده والسكر ضروريا حتى يصبح الخليط هشا والسكر يذوب تماما بالزبده

والبيض لازم يكون دافي لا تستعملينه على طول من الثلاجه

والطحين او اي مواد جافه يستحسن انج تنخلينها

وان شاء الله اكون افدتج ولو بشي بسيط

تسلمون خواتي كلكم

أختي سواريه. : للأسف كل أنواع الكيك سواء خذتها من صديقاتي أو من المنتدى أو من الكتب :(

أختي منوووور : إن شاء الله تنحل هالمشكلة ...

أختي فلسطين : إن شاء الله أظبط طريقتج

أختي ام عزيزان : مشكورة أختي وللأسف أغلب هالتعليمات أنفذها ..لكن إن شاء الله إني لأظبط هالكيك هالمرة