i miss you 2012
i miss you 2012
شاورما بخبز التورتيﻻ كيس شاورما الوطنيه محمر في شوي زيت الى ان تستوي واذا استوت علي النار الى ان تاخذ لون حطي معها سماق فقط وﻻ حتى ﻻ تحطين شئ هي متبله وبعديها عن النار وحطيها بزبديه تكونين مقطعه صغار حبه طماطم وبصل ابيض وبقدونس وخيار مخللكلها مقطع صغار وملعقه خردل اخلطيها كلها مع الشاورما وحشي فيها التورتيلا وادهني التورتيلا بمايونيز وكتشب وبطاطس مقلي حمري التورتيﻻ بعد ماتحشينها وتلفينها في مقﻻ ماتاخذ وقت ولفيها بورق ساندوتش وبالعافيه
شاورما بخبز التورتيﻻ كيس شاورما الوطنيه محمر في شوي زيت الى ان تستوي واذا استوت علي النار الى ان...
ووووواو اشتهيتها تم حفظ الطريقه
ماحط ملح ؟؟؟


تصدقين دورتها بالسوبرماركت مالقيتها العام اللي فات




وين تحصلونها بالضبط شاورما الوطنيه ؟؟؟
شواقه وروحي مشتاقه
ماشاء الله حلووو موضوع

انا جربت صنيه توست مره حلوه وسهه ولذيذه تقطعين اطراف توست وتحطين طبقه وحده من توست بعدين حشوتك اللى تحبينها بعدين جبن مبشور بعدين طبقه توست بعدين عبله قشطه وثلاث ملاعق جبن وبعدين جبن مبشور على الفرن من فوق وتحت
وحده بتسجل
وحده بتسجل
ووووواو اشتهيتها تم حفظ الطريقه ماحط ملح ؟؟؟ تصدقين دورتها بالسوبرماركت مالقيتها العام اللي فات وين تحصلونها بالضبط شاورما الوطنيه ؟؟؟
ووووواو اشتهيتها تم حفظ الطريقه ماحط ملح ؟؟؟ تصدقين دورتها بالسوبرماركت مالقيتها العام...
تلقينها ببنده بقسم الدجاج او اذا بشمال الرياض تلقينها بسوق الشمال تلقينها بمحل الوطنيه
شــــ الورد ــــذى
هذي طريقتي بكبة الدجاج روووعه اخذتها من اخت بالاستغرام الله يسعدها ويباركلها

كبة الدجاج

صدرين دجاج يفضل طازج
كوبين برغل ناعم ينظف ويغسل وينقع بماء عادي ربع ساعه فقط ثم يصفى
ويعصر باليد للتخلص من الماءء الزايد ثم يترك عشرة دقائق بعد التصفية
بصلة صغيره وثوم وبهارات..
نقطع الدجاج إلى قطع ونقطع البصل ونبشر الثوم ونفرمهم بفرامة اللحم
اوبجهاز البروسيسر فرم ناعم ثم نخلطهم مع البرغل والملح والبهارات
والفلفل الاسود ثم نرجعهم نفرمهم مره ثانية
اذا اكانت العجينة لينة تترك بالثلاجة ساعتين قبل الشغل عليها ويفضل تجهيزها قبل بليلة.
الحشوه//نحمس بصل وثوم بشوي زيت ونضيف دجاج مفروم نص كيلو
ونحمسه لحد ماتنشف مويته ونضيف البهارات والملح والفلفل الاسود والسماق
واذا حابه جزر مبشور وفلفل رومي مقطع ..
نقسم العجينة الى كرات متساوية بالحجم وتحشى ثم تقلى بزيت غزير متوسط الحراره وتقلب برفق لحد ماتتحمر
تكفي 25 حبة متوسطه الحجم
لكل صدر دجاجه كوب برغل..
بعودي
بعودي
موضوع حلوو ياليت تحطين طريقة اهلگ بصلصة البيزاا