عندى قدر ضغط ومانى عارفة شى شوروا علية بليزززززززززززز

حبيبتي عادي تقدرين تفتحينة متى مابغيتي لكن ابعدية عن النار اولا وافتحي الصمام اللي فوق عشان يطلع البخار واذا راح البخار افتحي القدر وشوفي الاكل كم يبغالة او ضيفي اللي تبغين
مثل الطبخ العادي لكن بياخذ وقت اقل بكثير باذن الله
انا اكشن واضيف الحم اوالدجاج والمويا وسكرة وطول علية وخلية ياخذ عشر دقايق وافتحة واناظر استوى ولا لا وبعدها اضيف الرز واسكرة او المكرونة واطول علية وخلية شوي حتى يطلع البخار ويدور الصمام شوي واذا حسيت ان المويا راحت قصرة النار عليو وابعدة عن النار وافتح الصمام واذا خلص البخار فتحة الغطاء واتاكد فية مويا ولا لا اذا فية رجعتة وطولت النار شوي واقصرها واذا مافية مويا اغطية واقصر النار وبس
اتمنى فهمتي علي
لان الشرح مو مرة
ههههههههههههههه

انا بعلمكـ طريقتيـ فيهـ ومضمونهـ جدآ .. ومآيحتآجـ تفتحينهـ ابد الا لمآ يستويـ << خبرهـ بالكآتمـ


اولـ شيـ .. تجبينـ اللحمـ او الدجآجـ وتحطينهمـ بالقدر معـ الكشنهـ والبهآرآتـ اوكيـ وتضيفينـ المآء عآديـ يكونـ تقريبا نصـ القدر او اقلـ شويـ

وتكتمينـ عليهـ وتحطينـ البلفـ حقهـ وترفعينـ عليهـ النآر واذا بدا يتشـ ^^ يعنيـ يقولـ تششششـ << فهمتيـ ^^


ابديـ احسبيـ اذا دجآجـ ربعـ سآعهـ واذا لحمـ بعير 25 او 30 دقيقهـ مو مشكلهـ واذا لحمـ غنمـ 20 دقيقهـ

واذا خلصـ الوقتـ شيليـ البلفـ .. واذا حسيتيـ انـ كلـ البخآر طلعـ افتحيهـ ..



بعدهــآ اذا تبينهآ كبسهـ حطيـ الرز على اللحمـ واذا تبينـ تطلعينهـ طلعيهـ وحطيـ الرز ..


الرز لما تحطينهـ لازمـ توزنينـ المويهـ صحـ يعنيـ خليـ المويهـ فوقـ الرز بـ سم تقريبآ يعنيـ تشوفينـ الرز لا تكثرينهـ لانهـ بيصير لينـ مرهـ

وخلاصـ سكريـ الغطآء وحطيـ البلفـ وارفعيـ عليهـ لينـ مآ يقولـ تشششششـ .. بعدهآ اقصريـ عليهـ مرررررررهـ لينـ مآتحسينـ انـ الصوتـ رآحـ


بعدهآ احسبيـ للرز ثلثـ سآعهـ ..

وبسـ بالعآفيهـ عليكمـ ..


وقوليليـ ضبط معآكيـ والا لا ..

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1745093

مظغوط لحم

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1959158

وهذا دجاج
http://al-tekah.montadarabi.com/montada-f32/topic-t5303.htm وهذا برست



بالنسبه لطريقتي انا اسوي كشنه واحط بهاراتي وحط دجاجتي او لحم وشوي مويه واضغطه واذا بحمر الدجاجه افششششششششششش القدر واطلع الدجاجه واحط الرز

ان شاء الله اكون افدتكي

ما شاء الله البنات ما قصروا

ماشاء الله البنات ماقصروا جزاهم الله خير

بس عندي ملاحظة صغيرة ..

الله يعافيك ياعزيزتي لاتسألي بالأمانة

لما قلتي ((علمونى امانة )) هذا مايجوز ..

لايجوز السؤال بالأمانة

هدانا الله واياك لكل خير

,,