ممكن تسوينها سلطة حارة تزينين فيها الرز. تقطعين بصل وتشوحينه فشوية زيت وتحطين فلفل اخضر رومي مقطع وتبشرين كوسة وجزر وتقلبينها مع بعض وتحطين بهارات وملح وشوية صلصل وقلبيها لين تستوي وبسسس.

ممكن تقطعيها شرائح وتقليها بعدين تجيبي زبادي وشويه لبن وثوم وملح وفلفل اسود وتصبيه ع الكوسه وبالعافيه

انا احطها مع الدجاج بالفرن بدون تقطيع

احسن شي للكوسا الصغيره المخشي
اللي هو شيخ المحشي
بتحشي الكوسا لحمه مفرومه محيوسه وصنوبر مقلي
وبتطبخه باللبن وبتفلفلي ارز
وصحتين

ابقوللك طريقة امي الله يحفظها ويطول بعمرها .
تقطعين بصل تحمسية بشوي زيت ..وثم تحطي كوسا مقطعة مربعات صغيرة وحمسي وحطي البهارات والماجي  وحمسي وغطيه وطي النار..وصبي كاسة ماء وحمسي...واذا استوت حطي بيض ملحيه شوي .....جديدة صح ...ولا استوى البيض قدميه ...ز
وشربيه مع شاي عشا طيب .وجديد وخفيف وروعه ...
جربي ورديلي .ودعيلينا..