المقادير:
========
دجاجه كامله
كوبين خضار مشكلة(مثلجه)
ثلاثة ونصف اكوابرز بسمتي
بصله حجم كبير
بيضتان
ثلاث ملاعق اكل صلصل الصويا
ملح-فلفل اسود-اعواد دارسين(قرفه)-هيل(صحيح)
حبه واحده فلفل بارد
زيت للقلي
الطريقه:
=======
تقطع الدجاجه ويزال جلدها وتغسل جيدا وتوضع في قدر به ماء وترفع على النار مع ازالة الزبد بعد ذالك تضاف اعواد الدارسين وحبات الهيل وتترك حتى تنضج
ترفع قطع الدجاج وتترك جانبا حتى تبرد ويزال عظمها ويقطع لحمها الى قطع صغيره مع الاحتفاظ بالمرق
بفسل الارز جيدا ويترك لمدة ربع ساعه
يسلق الارز مع الخضار في مرق الدجاج مع اضافة الملح وبعد ذالك يشخل
تقطع البصله قطع صغيره وتغلى في الزيت حتى يصفر لونه ويضاف اليه قطع الدجاج والفلفل الاسود مع التقليب المستمر
تضاف قطع الدجاج الى الارز مع الخضار ويضاف اليها صلصة الصويل
بقلى البيض في قليل من الزيت ويضاف الى الرز ويقلب جيدا ويسكر على نار هادئه لمدة ريع ساعه
بالهنا والشفا
<IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm12.gif" border=0> <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm17.gif" border=0> <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm30.gif" border=0>
------------------
قل لمن يحمل هما***ان هما لا يدوم
مثلما يفني سرور***هكذا تفني الهموم
البنفـــــــــ اختك ــــــسج
البنفسج @albnfsg
عضوة نشيطة
هذا الموضوع مغلق.
دمعة شوق
•
وانا مثل الرتاج اموت على الاكل الصيني
تسلم ايديك <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0> <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0>
تسلم ايديك <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0> <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm15.gif" border=0>
fahad
•
السلام عليكم
جزاك الله خيرا
------------------
...التوقيع......
أخيكم/ فــهــد
. ببشاشة وسماحة نفس… أبشري ما تطلبين؟! ماذا تريدين ؟! ماذا تحبين؟! وقبلات على رأسها بين حديث وآخر.. هذا حديثه وفعله مع والدته.
ألا تريدين أن تذهبي لآل فلان تسلمين عليهم؟! لا يدع والدته تطلب منه ذلك .. بل هو يعرض الأمر .. فلربما كانت محرجة من طلبه.
لرغبة في نفس والدته قرر القيام برحلة إلى القرية التي تربت ونشأت فيها والدته وهي ترى مراتع الصبا وتجدد له الدعاء وهي تستعيد الذكريات.
بين حين وآخر يناول والدته مبلغاً من المال .. سنوات وهو يفعل ذلك.. ما نقص ماله .. وما تأثرت تجارته.
يتحين الفرص.. متى تريدين الذهاب إلى مكة .. الجو يا أمي هذه الأيام معتدل وليس هناك زحام .. الحمد لله الأمور متيسرة والسبل متوفرة.. هيا يا أمي.
ما دخل المنزل أو أراد الخروج منه إلا قبل رأس والدته ودعا لها بطول العمر والبركة في العمل..
تعجب يوماً وهو يستمع إلى والدته تقرأ سورة الفاتحة ، وانتبه على صوت في داخله يؤنبه.. أنت مدرس .. تمنح العلم للتلاميذ.. ووالدتك تخطئ في قراءة سورة الفاتحة؟! ألزم نفسه بساعات يقضيها بجوار والدته حتى حفظت قصار السور وأجادت قراءة الفاتحة.
رحم ذلك الضعف من والدته، وتذكر كيف كانت عنايتها ورعايتها له.. وقال: بماذا أجازيك.. وكيف أقضي بعض حقك؟!
قال: منذ ثلاث سنوات استمعت إلى محاضرة عن حقوق الأم.. وبعدها عقلت الأمر وسعيت في برها. جعلت حديث الرسول صلى الله عليه وسلم "ففيهما فجاهد " أساساً لتعاملي مع والدتي.. أقدم رغباتها وألبي طلباتهما .. وأعلم بعد ذلك وقبله أني لم أوف حقوقهما.
قال لزوجته.. هذه أمي.. وأنت يا زوجتي العزيزة مثلما تحبين أمك فأنا أحب أمي ورضاي في رضاها.. أنت المرأة العاقلة.. لا تغضبيها ولا يكن في قلبك عليها شيء.. عندها تأكدي يا زوجتي.. أنه سيصفو لك قلبي.. وتهنأ بك نفسي.
لأنه الأخ الأكبر أصر وبشدة أن تبقى والدته عنده، وقال لها.. سأجعل بيتي مفتوحاً للزائرين والمسلّمين.. هنا يا أمي سترين الأبناء والأحفاد فلتهنأ وتقر نفسك.
يجلس مع والدته ساعة أو تزيد كل يوم.. يسمع حديثها، وتبث شكواها، وتذكر بأيامه الأولى.. وهو يستمع في دعة وحبور.. ويزيد فرحه ما يراه من سرور والدته. ما قام أو جلس إلا ودعت له.. وما غاب إلا أتبعته الدعاء بالصحة والعافية والستر.. تتلهف لعودته وتسر برؤيته .. إنه رجل عرف حق الوالدين.. ويحاول أن يجازي من أحسن إليه ولو ببعض الوفاء.
أين أنت يا مشمر؟!
(هل من مشمر - لعبد الملك القاسم )
جزاك الله خيرا
------------------
...التوقيع......
أخيكم/ فــهــد
. ببشاشة وسماحة نفس… أبشري ما تطلبين؟! ماذا تريدين ؟! ماذا تحبين؟! وقبلات على رأسها بين حديث وآخر.. هذا حديثه وفعله مع والدته.
ألا تريدين أن تذهبي لآل فلان تسلمين عليهم؟! لا يدع والدته تطلب منه ذلك .. بل هو يعرض الأمر .. فلربما كانت محرجة من طلبه.
لرغبة في نفس والدته قرر القيام برحلة إلى القرية التي تربت ونشأت فيها والدته وهي ترى مراتع الصبا وتجدد له الدعاء وهي تستعيد الذكريات.
بين حين وآخر يناول والدته مبلغاً من المال .. سنوات وهو يفعل ذلك.. ما نقص ماله .. وما تأثرت تجارته.
يتحين الفرص.. متى تريدين الذهاب إلى مكة .. الجو يا أمي هذه الأيام معتدل وليس هناك زحام .. الحمد لله الأمور متيسرة والسبل متوفرة.. هيا يا أمي.
ما دخل المنزل أو أراد الخروج منه إلا قبل رأس والدته ودعا لها بطول العمر والبركة في العمل..
تعجب يوماً وهو يستمع إلى والدته تقرأ سورة الفاتحة ، وانتبه على صوت في داخله يؤنبه.. أنت مدرس .. تمنح العلم للتلاميذ.. ووالدتك تخطئ في قراءة سورة الفاتحة؟! ألزم نفسه بساعات يقضيها بجوار والدته حتى حفظت قصار السور وأجادت قراءة الفاتحة.
رحم ذلك الضعف من والدته، وتذكر كيف كانت عنايتها ورعايتها له.. وقال: بماذا أجازيك.. وكيف أقضي بعض حقك؟!
قال: منذ ثلاث سنوات استمعت إلى محاضرة عن حقوق الأم.. وبعدها عقلت الأمر وسعيت في برها. جعلت حديث الرسول صلى الله عليه وسلم "ففيهما فجاهد " أساساً لتعاملي مع والدتي.. أقدم رغباتها وألبي طلباتهما .. وأعلم بعد ذلك وقبله أني لم أوف حقوقهما.
قال لزوجته.. هذه أمي.. وأنت يا زوجتي العزيزة مثلما تحبين أمك فأنا أحب أمي ورضاي في رضاها.. أنت المرأة العاقلة.. لا تغضبيها ولا يكن في قلبك عليها شيء.. عندها تأكدي يا زوجتي.. أنه سيصفو لك قلبي.. وتهنأ بك نفسي.
لأنه الأخ الأكبر أصر وبشدة أن تبقى والدته عنده، وقال لها.. سأجعل بيتي مفتوحاً للزائرين والمسلّمين.. هنا يا أمي سترين الأبناء والأحفاد فلتهنأ وتقر نفسك.
يجلس مع والدته ساعة أو تزيد كل يوم.. يسمع حديثها، وتبث شكواها، وتذكر بأيامه الأولى.. وهو يستمع في دعة وحبور.. ويزيد فرحه ما يراه من سرور والدته. ما قام أو جلس إلا ودعت له.. وما غاب إلا أتبعته الدعاء بالصحة والعافية والستر.. تتلهف لعودته وتسر برؤيته .. إنه رجل عرف حق الوالدين.. ويحاول أن يجازي من أحسن إليه ولو ببعض الوفاء.
أين أنت يا مشمر؟!
(هل من مشمر - لعبد الملك القاسم )
الصفحة الأخيرة
<FONT size="4"><FONT face="Tahoma"><FONT COLOR="Purple">عاد اختك الرتاج تموت في الاكل الصيني</FONT c></FONT f>[/size
<FONT face="Tahoma"><FONT COLOR="Navy">وهلا وهلا فينا</FONT c></FONT f></FONT s><FONT size="4"><FONT face="Tahoma"><FONT COLOR="Navy">وهلا وهلا فينا</FONT c></FONT f></FONT s><IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm37.gif" border=0> <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm37.gif" border=0>
------------------
انما الدنيا الي الجنة والنار طريق
والليالي متجر الانسان والايام سوق