اليوم مسويه غداء دجاج في الفرن نبدا على بركه الله
المقــــادير /دجاجه مغسوله ومنظفه ونقطعها 6قطع ونفركها بليمووونه
نجيب 2بطاطس متوسطه مقطعه شرايح وحبه طماطم كبيره مقطعه شرايح وبصله كبيره مقطعه شرايح وفلفل حار
مقطع من النص نضعها في زبديه جانبا ..
التتبيله /نضع نص ملعقه صغيره لفل اسود مطحون ونص ملعقه كمون وعصير ليمونه
وملئ الغطاء خل وملح ونص ملعقه صغيره كركم وملعقه صغيره كتشب
وملعقه كبيره معجون طماطم ونخلطها مع بعض ونضع منها على الدجاجه (ملاحظه..انا استخدم ضعف
كميه التتبيله للدجاجه )ونضع منها ايضا على البطاطسس والبصل والطماطم الموجود في الزبديه ونخلطهم مع بعض
نجيب صينه فرن دائريه ونغلفها من جوا بورق المنيوم ونضع البطاطس والطماطم والبصل والدجاج
ونخلطهم في الصينيه مع بعض ثم نغلف الصينيه ونقفل زين بالقصدير ..
وتترك من تحت نص ساعه ثم نشعل من فوق نص ساعه وتبقى مغلقه وتبقى النار مشعله من
تحت وبعد ذالك نفتح القصدير لكي يتحمر الوجه :)
من قريب
