ماشاء الله .. بالعافيه

يسلمواا حبيباتي ع المرور

طريقة الارز لو سمحتي
وعليكم بالعافيه

ميمو

تامرين امر حبيبتي

طريقته انا اخذتها من المنتدى هنا

لكل فردين كوب ونصف أرز

ضعي في قدر على النار ملعقة سمنه وملعقة زيت ذره (باخلطهم علشان يكون خفيف عن السمن فقط والزيت بيخليه يفلفل)
وحمري نصف الأرز (مغسول ومصفى = غير منقوع) مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي أو أصفر ثم ضعي عليه باقي الأرز وقلبيه تقليبه واحده
واسقيه بالماء أو المرقه (باستخدم خليط من الماء والمرقه) ويفضل تكون مغليه(لكل كوب أرز كوب وربع ماء أو مرقه) ولا يضاف له أي بهارات فقط ملح
واتركيه حتي يشرب ميته والماء أو المرقه يصبح في نفس مستوى الأرز قلبيه تقلبيه وهدي النار على فوق(على أقل درجه) واعملي حفره في النصف تصل لأسفل الحله حتى يطلع البخار ليسوي الأرز اللي فوق وغطي الحله واتركيه حتى يستوي

وعلى فكره كل مازاد الدسم(السمنه والزبده كل ماطلع أحسن ومفلفل)

الأرز بالشعيريه:
----------------
نفس الطريقه بس تحمري جزء من الأرز ولما يحمر ضيفي الشعيريه(حوالي ربع كوب على الكوب ونصف أرز) وتضيفي باقي الرز وتقلبيه ثم تضيفي الماء عليها

وزودي المقدار حسب عدد الأفراد



بس انتبهي لاتحمسين الرز بالزيت كثير بعدين يتكسر وتخرب طبختك وبالعافيه ..

ماشاء الله تبارك الله
يعطيك العافية