خلصت دولابين من المطبخ ومسحت الفرن
الله يعطيكم العافيه جميعا
تحذير من مادة السولانين
د حسان البيرومي - عضو هيئة الصحافة العلمية العالمية
من منا لم يشاهد في يوم من الأيام عند قيامه بشراء الخضروات بعض حبات البطاطس التي يظهر على قشرتها اللون الأخضر دون أن يثير ذلك اهتمامنا أو تساؤلنا عن سر هذا اللون الغريب في تلك الحبات ، ولربما أرجعه البعض منا في نفسه إلى أنه مجرد لون بسيط قد يكون موجوداً في البطاطس التي لم تنضج بعد ، و يمكن إزالته بالسكين أثناء التقشير ، ولا مشكلة منه .إلا أن حقيقة هذا اللون مغايرة تماماً لهذا الاعتقاد ، وقد تكون مثيرة حقاً ، وغير متوقعة بالنسبة لك فهذا اللون عبارة عن مادة سامة تدعى السولانين .
ما هو السولانين:
السولانين مادة تقوم بتركيبها نبتة البطاطس بشكل طبيعي لمقاومة الفطريات والحشرات التي قد تتطفل عليها ، وللدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها فالحيوانات لا تتناول بشكل فطري النباتات التي قد تسبب لها التسمم .
وتختار الأصناف التجارية التي تباع في الأسواق على أساس محتواها القليل من السولانين ، حيث يبلغ في البطاطس التجارية أقل من ( 2, 0 ) ملغ / غ ، إلا أن البطاطس إذا تعرضت للضوء فإنها تبدأ بالاخضرار تدريجياً ، و يكون محتوى السولانين ساماً عندما يصل تركيزه إلى (( 1 ملغ / غ )) كما يوجد السولانين بالطبع في حبات البطاطس غير الناضجة أيضاً .
ما هي أعراض التسمم بالسولانين :
تظهر أعراض التسمم الحادة بالسولانين بعد ( 8- 12) ساعة من تناول الوجبات المحتوية على جرعات سامة من السولانين ،
و يمكن أن تظهر بعد نصف ساعة فقط ، وتكون على شكل أعراض عصبية ، وهضمية حادة ، وتشمل :
• الغثيان
• الاسهال
• التقيء
• تشنج المعدة
• حرقة الحنجرة
• الصداع
• الدوخة
• الهلوسة
• فقدان الإحساس
• الشلل
• الحمى أو انخفاض في درجات الحرارة .
• اليرقان
• توسع البؤبؤ
يمكن أن يؤدي التسمم بالسولانين إلى الموت عند وصوله إلى جرعات كبيرة تعادل ( 2- 6 ) ملغ لكل واحد كيلو غرام من الجسم .
كيف نتجنب التسمم بالسولانين :
يعد تجنب التسمم بالسولانين أمراً بسيطاً للغاية فما عليك سوى تجنب شراء واستهلاك حبات البطاطس التي تظهر على قشرتها اللون الأخضر مهما كانت درجة هذا اللون بسيطة كما أن تقشير البطاطس يخلصنا من ( 30 – 80 )% من السولانين إذا كان موجوداً ، و يعمل القلي على درجات حرارة عالية فوق ( 170 ) م على تخريب هذه المادة ، و إبطال سميتها إلا أن اختيار حبات البطاطس التي لا يظهر على قشرتها أي لون أخضر بالطبع يبقى أهم وأول خطوة للوقاية من هذا السم .
د حسان البيرومي - عضو هيئة الصحافة العلمية العالمية
من منا لم يشاهد في يوم من الأيام عند قيامه بشراء الخضروات بعض حبات البطاطس التي يظهر على قشرتها اللون الأخضر دون أن يثير ذلك اهتمامنا أو تساؤلنا عن سر هذا اللون الغريب في تلك الحبات ، ولربما أرجعه البعض منا في نفسه إلى أنه مجرد لون بسيط قد يكون موجوداً في البطاطس التي لم تنضج بعد ، و يمكن إزالته بالسكين أثناء التقشير ، ولا مشكلة منه .إلا أن حقيقة هذا اللون مغايرة تماماً لهذا الاعتقاد ، وقد تكون مثيرة حقاً ، وغير متوقعة بالنسبة لك فهذا اللون عبارة عن مادة سامة تدعى السولانين .
ما هو السولانين:
السولانين مادة تقوم بتركيبها نبتة البطاطس بشكل طبيعي لمقاومة الفطريات والحشرات التي قد تتطفل عليها ، وللدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها فالحيوانات لا تتناول بشكل فطري النباتات التي قد تسبب لها التسمم .
وتختار الأصناف التجارية التي تباع في الأسواق على أساس محتواها القليل من السولانين ، حيث يبلغ في البطاطس التجارية أقل من ( 2, 0 ) ملغ / غ ، إلا أن البطاطس إذا تعرضت للضوء فإنها تبدأ بالاخضرار تدريجياً ، و يكون محتوى السولانين ساماً عندما يصل تركيزه إلى (( 1 ملغ / غ )) كما يوجد السولانين بالطبع في حبات البطاطس غير الناضجة أيضاً .
ما هي أعراض التسمم بالسولانين :
تظهر أعراض التسمم الحادة بالسولانين بعد ( 8- 12) ساعة من تناول الوجبات المحتوية على جرعات سامة من السولانين ،
و يمكن أن تظهر بعد نصف ساعة فقط ، وتكون على شكل أعراض عصبية ، وهضمية حادة ، وتشمل :
• الغثيان
• الاسهال
• التقيء
• تشنج المعدة
• حرقة الحنجرة
• الصداع
• الدوخة
• الهلوسة
• فقدان الإحساس
• الشلل
• الحمى أو انخفاض في درجات الحرارة .
• اليرقان
• توسع البؤبؤ
يمكن أن يؤدي التسمم بالسولانين إلى الموت عند وصوله إلى جرعات كبيرة تعادل ( 2- 6 ) ملغ لكل واحد كيلو غرام من الجسم .
كيف نتجنب التسمم بالسولانين :
يعد تجنب التسمم بالسولانين أمراً بسيطاً للغاية فما عليك سوى تجنب شراء واستهلاك حبات البطاطس التي تظهر على قشرتها اللون الأخضر مهما كانت درجة هذا اللون بسيطة كما أن تقشير البطاطس يخلصنا من ( 30 – 80 )% من السولانين إذا كان موجوداً ، و يعمل القلي على درجات حرارة عالية فوق ( 170 ) م على تخريب هذه المادة ، و إبطال سميتها إلا أن اختيار حبات البطاطس التي لا يظهر على قشرتها أي لون أخضر بالطبع يبقى أهم وأول خطوة للوقاية من هذا السم .
بسم الله الرحمن الرحيم
سلام كيف حالكم ان شاء الله بأحسن حال
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد
بسم الله الذي لايضر مع اسمه شي في الارض ولافي السماء وهو السميع العليم
شغل اليوم وانا اصلح الغداء واشتغل 2في واحد المهم النت كرهني في السواليف
اول شي غسلت مكان المكرويف
077
078
079
080
طبعا الصحن صحن حلى لاني من زود الفلاحه كسرت الصحن بعض الحماس مضر بس ماهو الحين
من زمان ويابنات هذي اللي جوت المكرويف ماهي وساخه هذا سلمكم الله دخلت حليب نستله بالعلبه وحرق المكرويف من جوه بس وماعاد
ينظف زي الحرق بس لتوضيح محد فضحه فضح نفسه بس من جد
081
082
الحين الدولاب بس 2الباقي مع الجدول
084
086
085
ونفس الطريقه مع الباقي
088
090
وهذي يازاهده القطاعه اللي قطعت فيها الحلى من ساكو
092
غداء اليوم
083
048
باقي من صور امس
091
حقوق الطبع محفوظه واللي يحب يقتبس يذكرني بالخير ودعوه حلوه بس
زاهده الحين كل البنات عطور نسائيه الا انا رجالي ليه طالع لي شنب والا طالع شنب
والعطر اشتريته لحمودي لين طفش والحلي نزلت لك القطاعات والبصل لامايخرب
لاني اقطعه ماغسله ابدا ولاتجي المويه عليه واحطه في العلبه وادخله الثلاجه
من تحت اعلى رف ومايطول حق اسبوع لاني استخدمه في الغداء والعشاء
ام عبد الملك بعض ماعندك ومن وين اشتريتي المفارش حقة الثلاجه ماشاء الله
ذوق
كرامتي الله يسلمك من كل شر ويعطيك العافيه على المعلومات المهمه من جد
هنادي الله يسلمك ويساعدك بس حلو البيت الجديد يعطيك طاقه ونشاط
لانه كل شي يلمع ماشاء الله عليك
ستايلي غير وانا بعد احبك الله يسعدك
ملكه السكون هلا فيك وش اخبارك
ام القمر لين كيف حالك في اي شهر انتي
الله يساعدك
البرنسيسه انتي متغيره مدري مشغوله الله يساعدك
ذاهبه ماشاء الله عليك الله يحفظك ويزيدك من فلضله
ام نهى ماقصرتي والمعلمات صراحه احسهم اتعس
خلق الله لان كل الناس عيونهم على رواتبهم
بس التعب والبيت والعيال كلها يبغالها مجهود
انا اذا كان عندي موعد في المستشفى اشيل
هم كيف اللي كل يوم دوام الله يساعدك
الصمت وين الصور والحركات والقصص
يالله كملي بالله خلينا نضحك النت صار
يجيب الهم
ام الجود وينك اليوم ماطليتي علينا
ام ريما خلاص تعالي خلاص طولتي
دلع الحويه من وين تجيبن خلطات الشعر ومضمونه وتصلح لجميع انواع الشعر لانه
يختلف من وحده لثانيه
لان شعري تجنن كل ماحطيت زيت يخرب اكثر ماعرفت السبب
فتفوته ماشاء الله عليك شغلك يفتح النفس
كم عمر بنتك
وكل البنات مشكورات
سلام كيف حالكم ان شاء الله بأحسن حال
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد
بسم الله الذي لايضر مع اسمه شي في الارض ولافي السماء وهو السميع العليم
شغل اليوم وانا اصلح الغداء واشتغل 2في واحد المهم النت كرهني في السواليف
اول شي غسلت مكان المكرويف
077
078
079
080
طبعا الصحن صحن حلى لاني من زود الفلاحه كسرت الصحن بعض الحماس مضر بس ماهو الحين
من زمان ويابنات هذي اللي جوت المكرويف ماهي وساخه هذا سلمكم الله دخلت حليب نستله بالعلبه وحرق المكرويف من جوه بس وماعاد
ينظف زي الحرق بس لتوضيح محد فضحه فضح نفسه بس من جد
081
082
الحين الدولاب بس 2الباقي مع الجدول
084
086
085
ونفس الطريقه مع الباقي
088
090
وهذي يازاهده القطاعه اللي قطعت فيها الحلى من ساكو
092
غداء اليوم
083
048
باقي من صور امس
091
حقوق الطبع محفوظه واللي يحب يقتبس يذكرني بالخير ودعوه حلوه بس
زاهده الحين كل البنات عطور نسائيه الا انا رجالي ليه طالع لي شنب والا طالع شنب
والعطر اشتريته لحمودي لين طفش والحلي نزلت لك القطاعات والبصل لامايخرب
لاني اقطعه ماغسله ابدا ولاتجي المويه عليه واحطه في العلبه وادخله الثلاجه
من تحت اعلى رف ومايطول حق اسبوع لاني استخدمه في الغداء والعشاء
ام عبد الملك بعض ماعندك ومن وين اشتريتي المفارش حقة الثلاجه ماشاء الله
ذوق
كرامتي الله يسلمك من كل شر ويعطيك العافيه على المعلومات المهمه من جد
هنادي الله يسلمك ويساعدك بس حلو البيت الجديد يعطيك طاقه ونشاط
لانه كل شي يلمع ماشاء الله عليك
ستايلي غير وانا بعد احبك الله يسعدك
ملكه السكون هلا فيك وش اخبارك
ام القمر لين كيف حالك في اي شهر انتي
الله يساعدك
البرنسيسه انتي متغيره مدري مشغوله الله يساعدك
ذاهبه ماشاء الله عليك الله يحفظك ويزيدك من فلضله
ام نهى ماقصرتي والمعلمات صراحه احسهم اتعس
خلق الله لان كل الناس عيونهم على رواتبهم
بس التعب والبيت والعيال كلها يبغالها مجهود
انا اذا كان عندي موعد في المستشفى اشيل
هم كيف اللي كل يوم دوام الله يساعدك
الصمت وين الصور والحركات والقصص
يالله كملي بالله خلينا نضحك النت صار
يجيب الهم
ام الجود وينك اليوم ماطليتي علينا
ام ريما خلاص تعالي خلاص طولتي
دلع الحويه من وين تجيبن خلطات الشعر ومضمونه وتصلح لجميع انواع الشعر لانه
يختلف من وحده لثانيه
لان شعري تجنن كل ماحطيت زيت يخرب اكثر ماعرفت السبب
فتفوته ماشاء الله عليك شغلك يفتح النفس
كم عمر بنتك
وكل البنات مشكورات
الصفحة الأخيرة
الله يسعد مساك ياغالية
نورت الهمم بوجودك ,عاش من شافك ,لا تطولي علينا الغيبة وطمنينا دوما عنك .
شكرا لك عزيزتي مشان اجوبتك عن الاسئلة , جربت المنتج الجديد لتنظيف الشفاط وللاسف طلع امريكي " راح يجننوني هالامريكان ,كل ماقاطعت منتج لهم بيطلعوا لي بمنتج جديد " اللهم اعز الاسلام والمسلمين .
عن نفسي بحاول جدا اشجع الصناعة الوطنية بس للاسف الخامات واليد العاملة غالية عندنا وعشان هيك عم يطلع المنتج المحلي اغلى سعرا اذا اردنا خامة جيدة وصناعة مميزة . حتى زوجي من اشد المشجعين للصناعة الوطنية ومن حبه والتزامه , استلم رئاسة التحرير لمجلة صناعية هدفها الرقي بالصناعة في الوطن العربي وطبعا معه فريق يشاركه الاهتمامات نفسها وكله عمل تطوعي فقط لخدمة الصناعة والصناعيين .
تعرفي من يومين كنت مع صديقة لي في السنتر وكانت بدها تشتري شامبو للشعر وطبعا في نوعيات كثيرة ومن بلدان مختلفة واثناء البحث كلمتها كلمتين خجولتين عن ماركات معروفة انها امريكية وتشجع اسرائيل بقوة وانه يجب مقاطعتها وبالاخر راحت اشترت من جونسون وهي ايضا ماركة معروفة بتشجيعها لاسرائيل وعدائها للعرب بس ماقدرت افتح فمي بكلمة مع انها صديقة غالية جدا على قلبي لاني خفت ازعجها ورجعت خائبة الامل . لاني ماعاد عندي امل بالمقاطعة بعد ماشفت كل من حولي عم يشتري المنتجات الامريكية وكانها صناعة وطنية .
عن نفسي بفرح لما بيجيني منتج من جونسون لانه عن جد جودة عالية بس مو انا بشتريه . لاااااااااا بيجيني هدية .
وهالشي بينطبق على معجون الاسنان " كريست " " كمان بيجيني هدية ولو عن نفسي مااتجرا اشتري اي منتج مشكوك انه شرائه راح يضر اي مسلم .
تصوري لما طلبت من البائع يعطيني اي معجون جيد غير "كريست " استغرب وسالني عن السبب ولما قلت له مقاطعة للمنتجات الاميركية ضحك ضحكة مستهزئ بي , بصراحة كنت بدي ابكي او اصرخ بوجهه وافهمه انه شركة " بروكتل اند كامبل " من اشد الشركات عداءا للاسلام والمسلمين . ونحنا عم ننظف اسناننا بدم اخواننا في غزة .بس لقيت لا حياة لمن انادي .
يوم كنت بالكويت حفيت رجليي وانا عم دور على مطعم غير امريكي وبالاخر لقيت واحد ولما بدات الاكل اجاني العصير باكواب عليها شعار انا مقاطعته وطلع شراكة مع مطعم امريكي , صراحة اصبت بخيبة امل شديدة وقلت الله يعينكم يااهل الخليج كيف بتقاطعوا وانت ماعندكم غير امريكي ؟؟؟؟؟؟ ومن يومها
فضلت السكوت وصرت اخجل اني احكي بالموضوع واليوم الله يرضى عليك شجعتيني اطلع المستخبي يلي عم يخنقني ومو قادرة احكي .
الله يخليلي ياكي يا ملكة , بتعجبني ثقافتك وبحس حالي عم احكي ماحدا فاهمني ومو مستهزئ بافكاري ومبادئي .