هلا بيكم ايش الحكاية ليش دا الكسل فين الطباخات الجدول دا الاسبوع فاضي .
اليوم جمعة .
انا عملت اليوم .
ملوخية بالدجاج .
وكباب مع البطاطس .
ورز ابيض .
وشربة جيش .
وسلطة خضرة .
والحلو فواكة .
والعصيرات كصير جوافة مع الليمون .
وعصير خوخ مع البرتقال.
والحمد لله .

بصراحه

انتو تهبلوووووون

مجهود رائع بالفعل ....الله يجزاكم كل الخير

عموما بقول لكم تجربتي مع الطبخ :

اسوي كل يوم جميع الاطباق من مطبخ واحد (يعني من المطبخ الهندي ....)


سويت يوم كل الاطباق هنديه ....كلها .

وسويت ثاني يوم كل الاطباق ايطاليه

........وهكذا
حتى احيانا حتى ديكور مفرش الطاوله والصحون والسلال تتماشى مع نوع الاطباق ومن وين

يعني في اليوم الايطالي المفرش الكاروهات الاحمر صار شكله ولا احسن من كده ..

مرحبا يا صبايا اسفة على التأخير كنت مشغولة جدا
الوجبة اليوم هي كاتالي :
الافطار بالنسبة لي فنجان قهوة او نسكافه
الغداء شوربة الذرة وطعام صيني
الشوربة تأخذي نصف دجاجة بعد تنظيفها وتسلقيها وثم تقومي بتفسيخها قطع صغيرة وترجعيها الى الشوربة ثم تحضري علبة ذرة حلوة مطحونة وتضيفيها عليها وملعقة نشاء الذرة تحريكيها بكوب ماء وتضيفيها عليها وتتركيها لمدة عشر دقائق تغلي وقدميها وانا متأكدة انها سوف تنال رضا عائلتك وصحتيـــــــــــــــن .
الطعام الصيني :
دجاج منزوع العظم 1كيلو تقطعيه قطع متوسطة وتغسليه جيدا ثم تضعيه على النار مع القليل من زيت الذرة والقليل من الخل ، ثم تضيفي اليه شرحات من البصل والثوم ،مع التحريك المستمر ثم تضعي عليه اربع حبات من الجزر المقطع دوائر ، ثم علبتين من الفطر ( المشروم ) المقطع ، ثم نضع الفلفل الملون ( اخضر ، اصفر ، احمر ) مقطع شرائح ، ويمكن ان تضيفي القرنبيط او الكوسا او اي صنف من الخضار التي تفضليين ثم تضعي اربع ملاعق من صلصة الصويا صوص ثم نحضر ملعقة كبيرة من النشاء نذيبها بقليل من الماء ونضيفها الى الطبخة واذا احسستي انها بحاجة الى الماء يمكنكي ان تضيفي قليلا وتتركيها لتغلي وقدميها مع الرز العادي .

صحـــــــــة وعافيـــــــــــــــــــــة

gardenia
تسلميييييييييين ياقمررررررر
وما شاء الله عليك طباخة ماهرة

خزومه
ياهلا فيك
بصراحة فكرتك روووووووووعة
وتسلمين ياعسل

saffa
يسلمووووووا ياحلوووووة
ومشكوووورة جدولك مختصر ورااااااائع

سامحوني على التاخير وراح اكتب الجدول اليوم لاني يمكن اغيب فترة كمان .

هذا الجدول سويته الخميس خفيف وظريف :

دجاج مشوي :
يتبل الدجاج بالاتي :صدور دجاج وكم حبة سمان : ملعقتين كتشب – ملح وفلفل اسود وكمون – فنجان صغير سفن – زيت زيتون –
ويترك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات يعني اعملي حسابك تتبليه من بدري .
وخرجيه من الثلاجة وشغلي الشواية واشوي الدجاج الين يستوي.
جهزي اطباق مفروشة بالبقدونس والجزر المبشور ولما يستوي الدجاج رصيه في الصحون.


حلقات البصل المقرمشة :
كاس دقيق- ملح فلفل اسود – بيضتين- ويخلط مع قليل من الماء حتى يصبح كالبشاميل
يقطع البصل حلقات ويوضع في الخليط ويترك في الثلاجة لحين قليه وبعدين جهزي الزيت واقليه الين تحمر الحلقات وارفعيه في ورق النشاف وقدميه .


سلطة خضراء بالمايونيز :
ملفوف مقطع شرائح – بقدونس مفروم – جزر مبشور- زيتون حلقات – ملعقتين مايونيز –ملعقة زبادي
ملح وقليل فلفل اسود وزيت زيتون .
رز ابيض معروووف طبعا او مكرونة مكشنة وبالعافية .

الحلا : سلطة فواكه مشكلة : شمام وبطيخ ورمان وموز وتفاح تقطع جميعها قطع صغيرة
وترش بعصير الليمون والبرتقال وتوزع في صحون بعدد افراد الاسرة وتزين بالعسل
او السكر البودرة .
وهني وعافية