” أهتفواَ بهآ لـ : ترتآحوا قليلاً . . . لآإله إلاأنتَ ، سبحآنكَ إني ڳنتُ من الظآلمينّ..
لاتقولي فاشلة
لانك كذا ماراح تنجحين
لازم يكون عندك عزيمة قوية
وابدئي بالاشياء البسيطة وكمية قليله
وابحثي في النت عن أسرار الطبخ
لان حركة بسيطة راح تغير في الطعم
ودائما خلي ذكر الله على لسانك
وكل ما حطيتي شي قولي بسم الله
وراح تكوني افضل طباخة في العائلة بإذن الله
لانك كذا ماراح تنجحين
لازم يكون عندك عزيمة قوية
وابدئي بالاشياء البسيطة وكمية قليله
وابحثي في النت عن أسرار الطبخ
لان حركة بسيطة راح تغير في الطعم
ودائما خلي ذكر الله على لسانك
وكل ما حطيتي شي قولي بسم الله
وراح تكوني افضل طباخة في العائلة بإذن الله
شوفي ياقلبي طريقتي في البرياني مافي اسهل منها جربيها وبتدعيلي
جيبي زبديه كبيره وحطي فيها علبه زبادي وملعقتين مايونيز وملعقه معجون طماطم وملح وفلفل ومكعب ماجي وانواع البهارات اللي عندك ا نا حطيت بهارات البرياني وكاري وكركم وكزبره ناشفه
وحطي فصين ثوم مبشوره وكمشة كزبره مفرومه وثلاث ملاعق خل هاذي هي الخلطه بعد كذا حطي الدجاجه عالخلطه آٌنـّ'ℳέ'ـّآٌآ حطيت نص دجاجه لي ولزوجي
وجيبي القدر الظغط وحطي قطعه زبده وشوي زيت زيتون وحمري البصل بعد كذا صبي الخلطه اللي فيها الدجاجه وغطيها بالمويه واضغطيها عشرين دقيقه
بعد كذا طلعي الدجاجه وحمريها
واذا تخافي ينعجن الرز عليك احسبي لكل كوب رز كوبين مرقه اللي طبخنا فيها وغطي عالرز لين يستوي وبالعافيه
جيبي زبديه كبيره وحطي فيها علبه زبادي وملعقتين مايونيز وملعقه معجون طماطم وملح وفلفل ومكعب ماجي وانواع البهارات اللي عندك ا نا حطيت بهارات البرياني وكاري وكركم وكزبره ناشفه
وحطي فصين ثوم مبشوره وكمشة كزبره مفرومه وثلاث ملاعق خل هاذي هي الخلطه بعد كذا حطي الدجاجه عالخلطه آٌنـّ'ℳέ'ـّآٌآ حطيت نص دجاجه لي ولزوجي
وجيبي القدر الظغط وحطي قطعه زبده وشوي زيت زيتون وحمري البصل بعد كذا صبي الخلطه اللي فيها الدجاجه وغطيها بالمويه واضغطيها عشرين دقيقه
بعد كذا طلعي الدجاجه وحمريها
واذا تخافي ينعجن الرز عليك احسبي لكل كوب رز كوبين مرقه اللي طبخنا فيها وغطي عالرز لين يستوي وبالعافيه
الصفحة الأخيرة
يعني ما ينفع الاحباط
انتي لازم تبدين تتعودين حبة حبة
المعجنات الاساس العجينة
تعلميها وافضل طريقة انك تدخلين المطبخ مع احد شاطر وتشتغلين معه
لكن لو ما حصل
ابدأي تعلمي بنفسك
افضل عجينة هي:
ملعقه كبيرة ونصف سكرملعقة -كبيرة ونصف خميرة فورية-ثلث او نصف كاس زيت((ثلث للدايت
وتخلطينهم بالسلك ثم تضيفين الدقيق الى ان تتماسك وماتكون لينه مرة لان الزيت كثير فهو بيطريها ، بنفس الوقت مايخرب تشكيل الفطائرلو سويتي فطاير وتخمرينها ربع ساعه مو اكثر
اهم شيء بالطبخ لا تيأسين
وما تحطمين نفسك
لانك تقولين تعرفين صواني ورز وحلويات
انا من العنوان على بالي ماتعرفين شيء
بس انتي ممكن تقارنين نفسك بأحد