فتة الباذنجان والحمص

هذه اول مشاركة لي وقد تم اضافتها من قبل في دليل الطبخ العربي ، ارجو ان تعجبكم

المقادير

2-3 باذنجان مقطع مكعبات ومقلية
1/2 بقدونس مفروم ناعم
علبة حمص مسلوق (علب جاهزة)
2 روب
2 عصير ليمون (يمكن اضافة زيادة حسب الحموضة التي تريدينها)
2 ملعقة مايونيز
فلفل اسود - ملح - سماق
فص ثوم مدقوق

يخلط الكل مع بعض ويترك لمدة ساعة تقريبا حتى يتم تغيير لونه واكتسابه من الباذنجان .
عند التقديم يوضع الخبر المحمص على الوجه

والهناء:33: