ورضاكم وهي الفتة بالعسل والسمن البري . عملتها بيدي ونزلتها لعيونكم يالغاليات
المقادير :
2 كأس دقيق أسمر .
1كأس دقيق أبيض .
1م ك خميرة فورية .
1م ك ملح .
سمن ـ عسل .
مـــاء للعجن .
الطريقة :
نأخذ الدقيق الأسمر والأبيض ونضع عليهم الخميرة والملح ونقوم بعجنهم حتى تصبح لدينا عجينة لينة
بعد ذلك أتركها جانباً لمدة نصف ساعة حتى تختمر أي يرتفع حجمها عن الأول بقليل .
أخذ الصاج المخصص للخبز الذي سوف أعملة وأضعه على النار حتى يسخن ثم أقوم بتقسيم العجين
ثلاثة أقسام وأخذ أول قسم وأضعه على الصاج المعد على النار ثم أقوم بفرد العجين عليه وأتركه على
نار هادئة حتى يستوي من الأسفل ثم أقوم بقلبه على الوجه الأخر وأتركه حتى يستوي وهكذا حتى تكتمل
الكمية المعدة عندي . بعد ذلك أخذ صحن يكون عميق من النصف ثم أقطع الخبز بداخله حتى أخر الكمية
بعد ذلك أقوم بعجنه أو فركه مع بعض حتى يتكون عندي كله قطعة واحدة ثم أقوم بحفرة من النصف وأضع
كمية السمن والعسل التي أريدها على حسب الرغبة .
وبالهناء والعافية .
على ما اعتقد يسمونها ايضا عريكة صح؟؟..لان زوجي ذاقها عند صديقة.. واعجبته بالحييييييييييييييل ..
وعل قلبي فيها..يبيني اتعلمها.. ومالقيت من يعلمني.. ومرة خالتي سوتها بس ماضبطت وصارت قاسية مرة..
فخفت من تجربتها.. بس قوليلي:ماتصير قاسية؟؟ وكم مدة الخبز؟؟
ابسويها مفاجأة لزوجي.. واذا ضبطت معاي راح ادعيلك من كلللللللل قلبي:26: