حمص منقوع من اليل وملح وثوم وبكنج بودر وكربونات الصوديم طريقه مضمونه ميه بالميه اخذتها الطريقه من محل يعمل الافلافل وتطلع معكي مثل المطعم

اب

السلام عليكم
شوفي ياعسل هذي طريقتي اسويها وسهلة ولذيذة وسوي كمية وفرزنيها نقعي الحمص انا اشتري كيس من السوبر الكيس الصغير تقريبا 3 كاسات واحط نصف الكمية وبعد التنقيع صفية من الماء وحطيها في فرامة اللحم او البصل وحطي 3فصوص ثوم و1بصل وكزبرة وبقدونس على حسب ماتحبي حطي لحد ماتشوفي الخلطة صارت خضراء وشوي كمون وبهارات مشكلة ولما تجي تقليها حطي بيضة وملح وشوي باكنج باودر وشكليها وحمريها بس لاتخليها تروح سودا اذا حطيتيها في الزيت خفظي النار وحمريها بشويييييييييييييييش وان شاء الله تعجبكم واذا حطيتيها في الخبز حطي لها 2ملعقة جبن سايلة و2م قشطة وخلطيها مع بعض وحطيها بدل المايونيز لذيذة ودمتي بخير اذا سويتيها وزبطةت معاك بشرينا ودعواتك لي وسلامتك


أتبع نفس الطريقه

وأسويها كميه كبيره وأجمدها ووقت القلي أحط الملح والبهار والباكنغ باودر وبيض

طريقتي انقع حمص حب من الليل الى اليوم الثاني تقريبا 18 ساعه وبعدين افرمه بالفرامه حقت اللحم واحط معاه ثوم وبصل وبقدونس لما ينفرمون كويس يصير لون الخلطه اخضر اخلط معها ملح وبهارات وشوي كمون واذا تحبي فلفل احمر واذا بغيت اقليها احط عليها ملعقه صغيره باكينج باودر قبل القلي بربع او نص ساعه وبس جربيها وان شاء الله راح تظبط معك من اول مره ملاحظـــــــــــــه اذا ودك تفرزينيها لا تحطين عليها الباكينج باودر
للاخوات اللي يسألون عن البيض انا ماأحط وتطلع والله روعه

يسلموووووووو على المعلوووووووووووووومات الحلوووووووووه