فطائر الجبن بالزعتـــر المقلية ...

فطائر الجبن بالزعتـــر يم يم نجنن
قبل كل شئ سلامي لكل البنات بالمنتدى............ والله أحبكم
هذي أول مشاركة لي بالمنتدى وهي فطائر جبنة والزعتر
يالله لا تفشلوني وجربوها
المقادير والطريقة سوى مااحب اطول
رقم1: 3/4 كأس ماء دافي+ملعقة ونصف خميرة فورية+ملعقة سكر احركيهم عدل وبعدين خليهم على جنب ونجي لرقم2
رقم2: في اناء ضعي مايلي: بيضة+4ملاعق حليب جاف+بيالة زيت(بيالة=كاسة الشاهي)+ثلاث ارباع كأس ماء دافئ ثم أضيفي رقم 1(كأس اللي فيه الخميرة) اخليطهم زين وبعدين اعجني معهم 4كاسات دقيق ابيض
بتصير العجبنة قاسية شوي .......عاااااااااااادي هذا المطلوب
-تخمر لمدة أقل من ساعة
-تفرد ثم تقطع بشكل دوائر صغيرة(أنا اقطعها بالبيالة)ثم تحشى كل دائرة بالجبن وبعد ماتخلصين حاشيتها
تغمسينها بالبيض المخفوق ثم تمرريها بالزعتر خلصت كل الكمية نجي للقلي
حمي الزيت على نار هادية ( لازم هادية عشان يطلع لون الزعتر على الفطاير حلو مومحروق ومايل للبني) وبعدين اقلي ثواني تلاقيها جهزت وخلصنا
بس خذوها منى منجد تبيض الوجه ومررررررررره حلوه ومرررررررررررره طعمه
ومرررررررررررررره راح يقلون وش هذي الطباخة

:28: