استخدمي اي عجينة معجنات معتمدة لديك
نعجن العجينة ثم تخمر ثم تفرد بالشوبك ع شكل مستطيل كبير ونعدل الاطراف وتكون لازم سميكة (لو نحيفة ماتنفع لأنها تنفتح مثل ساندويشتات ) ثم تقطع بالسكين الى مستطيلات كما في االصورة وترص في
صينية مدهونة قليل زيت وندهن الوجه بصفار البيض مخفوقة مع شوي حليب سائل أوممكن الاكتفاء بحليب بوني وتترك ترتاح ربع ساعة ثم تدخل الفرن من تحت ثم تحمر من فوق احمرار خفيف وبعد
الخروج من الفرن تبرد وتفتح بالسكين من الجنب مثل مانفتح الساندويشتات و تحشى اي حشوة لديك وتقدم
***** حشوة التونة :
تونة + جز ر مبشور +فلفل أسود +كمون +قليل ملح +عصرة ليمون+ممكن قليل مايونيز أو من غير مايونيز حسب الرغبة تخلط جميعا وتحشى المستطيلات وتزين بالخس المقطع رفيع وشرائح خيار.
نصائح:
1- ممكن تحشى جبن فيتا+ بقدونس أي حشوة لديك
2- ممكن تفرز من غير الحشو بالفريز وعند الأستخدام تحشى
تم بحمد الله وفضله
براءة 6
baaraah6@
