فطائــر الجبــن بالصور

المقادير

كوب طحين جميع الاستعمالات
2 ملعقة طعام حليب بودره
1 ملعقة طعام خميرة فوريه
3 ملاعق زيت
1 ملعقة طعام سكر
كوب ماء دافــــئ


مقادير الحشوه

باكيت جبن كيري (( ملاحظه نقطع المكعب الواحد الى 4 قطع ))

( 1 ) طريقة اعداد العجينه

نخلط المقادير مع بعض حتى تصبح عجينة لينه
ثم توضع العجينه في كيس نايلون مدهون بقليل من الزيت
يترك ليخمر مدة نصف ساعه
ثم يؤخذ قطعة صغيره من العجينة وتكور وتفرد قليلا باليد



( 2 ) طريقة الحشو

نحشوها بقطعة صغيرة من الجبن
نكرر العمليه الى حين الانتهاء من المقدار
يصف في صينية الفرن مع مراعاة ترك مسافه بين الحبات كي لا تلتصق ببعضها اثناء الخبز



للتزيين

( بيضه مخفوقه .. ملعقة صغيره حليب بودره ) يخلط معا ويترك جانبا

زعتر .. سمسم .. حبة البركه (( كما هو موضح بالصوره ))

ندهن وجه الكور بالبيض المخفوق ثم نزينه بالزعتر او السماق او السمسم او حبة البركه


( 3)طريقة الخبز

نسخن الفرن جيدا قبل وضع الصينيه وعندما يصبح الفرن ساخن جدا نخفف على درجة الحراره الى اقل
درجه ثم ندخل الفطائر لدقائق مع مراعاة عدم احتراق اسفل الفطيره

(( لا تحتاج الفطيره مده طويله للخبز ))

بالهنااااااااااء والشفااااااااااااااء