فطوري لهذا اليوم الفضيل .. بالصور

.. بسم الله نبدأ ..

عالفطور .. مع القهوة والتمر والفيمتو .. سويت هالطبق

أصابع الكيري .. (ماياخذ منك وقت)

وبعد ماصلينا المغرب قدمت ثلاث أطباق بسيطة ..

شوربة كويكر .. سمبوسة .. مكرونة ..



شوربة الكويكر :
أكيد الكل يعرفها .. لكن للي مايعرفها ..

تحمسين بصلة متوسطة الحجم أو صغيرة وبعد ماتذبل
أضيفي عليها طماطة مقطعة قطع صغيرة
وحركي إلى أن تذبل .. وبعدين أضيفي البهارات المشكلة المطحونة والملح والماجي وان كنتي ودك تحطين دجاج لا تحطين ماجي وقطعي الدجاج صغااااااار وأضيفي الماء
من 4 إلى 5 أكواب أو حسب العدد
وخليه يغلي لمدة ربع ساعة كافية لإستواء الدجاج لأنه قطع صغيرة
وحطي صلصة طماط تقريباً ملعقة صغيرة أو أكثر حسب الرغبة
وحطي فلفل حار ليضيف نكهة وطعم مميز :23:
وبعدين أضيفي مايقارب 6 م ك من الشوفان (الكويكر)
واتركيها تغلي .. وبعدين قصري عليها
وأنت تقدرين تتحكمين بثقلها ..
إذا كنتي تبغينها ثقيلة زيدي الشوفان
وإذا خفيفة زيدي الموية
وبس :)

السمبوسة ..

طبعاً أنا ماعندي قرصان غوار أو قرصاننا في السعودية مو متوفر هنا
فاستخدمت السبرنق رول وقسمته ثلاث مستطيلات متساوية

الحشوة :
(حشوة زوجي المفضلة)
تحمسين بصلة في شوي زيت وتضيفين عليها
الدجاج المفروم مايقارب كوب ونص تقريباً
وتحركين وتضيفين الثوم والبصل الأخضر
بعدين حطي البهارات المشكلة المطحونة
والملح والفلفل الأسود و الفلفل الأحمر المطحون قليل جداً
ورشة شبت .. وبعد ماتستوي
أضيفي بصل أخضر مقطع (طبعاً بالكراث أطعم لكن نفس الشيء مو متوفر هنا !! )
وشوي بقدونس
وقطعي عليها بيض مسلوق أنا حطيت بيضتين طبعاً الحشوة بقى منها كثييير

المكرونة :
جيبي هالنوع من المكرونة



واسلقيه في موية وملح وشوي زيت
بس انتبهي له مايطول .. عشان مايتقطع عليك ..
وإذا شفتيها بدت تلين .. على طول طلعيها وحطيها في شخال (صفاية)
وصبي عليها موية باردة

الحشوة :
تحمسين بصل في شوي زيت وتضيفين الدجاج المفروم
و تحركين شوي .. بعدين أضيفي الماجي والبهارات وشوي ملح
وأضيفي البازيلاء وحركي شوي
بعدين أضيفي (جزر + فلفل أخضر بارد ) مقطع شرايح صغيرة
وحركي شوي لا تطولين .. ورشي عليها زعتر
وبعدين حشي المكرونة بالحشوة .. وأحسن تملينها
وصبي عليها قشطة خفق تقريباً علبة صغيرة
(على فكرة صينيتي صغيرة جداً .. لا تتوقعونها كبيرة .. أنت حطي على حسب العدد)
بعدين غطيها بالقصدير و حطيها في الفرن على نار هادية لمدة ساعة أو أقل
وفي نص الوقت شيلي عنها القصدير .. ولا تحمرينها
ولما تقدمينها .. تشيلين على وحده وحده في الصحن ..
وتصبين من قشطة الخفق اللي نزلت في الصينية .. في وسط المكرونة

لا تفوووووووووووتكم .. والله لذيييييييذة :23:

.. وبالعافية مقدماً .. :)



سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

ماقالته الـCNN عن جنازة الملك فهد رحمه الله
البنت لولد عمها :39:
المبالغة في معاملة الزوج ... هل أنا مقصرة أم أنتم تبالغون؟
تزاعلتي مع زوجك ؟وساد البيت صمت فظيييع؟ إذاً ارسلي له هالأنشودة المعبرة
:: من مطبخي :: طريقة رااااااائعة لتقطيع الأناناس .. و بالصور ::
سلطة البقول اللذيييييييييييذة ( بالصورة )
الشوربة البيضاء بالدجاج
ساندويتش اسطوانات البيض ســــــــــهـــــــــل جداً .... من اختراعي
ساندويتش التونة مع الخضار المشكلة والخبز العربي .. من اختراعي
لاهو معجنات ولا بسكوت ولا سندويشات...موالح إمبراطورية للحبايب بس و بالصورة
المطبق بعجينة الجلاش .. لذيييذ
وصفة "الدجاج بالشعيرية" لذيييييييذ جداً و ســــهــــــل ^_^
الأطـــبــــاق الــــنــــجـــديــــة
صينية المكرونة بالدجاج والخضار المقلية .... تبعدك عن الطرق التقليدية
:: أصابع الجلاش بالصنوبر واللوز .. سهل .. لذيذ ..غير شكل .. وبالصور ::
قوالب التمر و السكر البني .. لذيذ ويواجه .. و بالصور
" سويسرول بالبسكويت " شكله راااايق ... تعالوا شوفوا ( الصـــــورة )
البسكويت المكسر مع التوفي
حلى سفرة رااااااائع ولذييييذ .... " طبقات صوص الشيكولاته الهشة" تذوب في الفم
أصابع الكيري ..... ( ماياخذ منك وقت )
كيكة طبقات بالشيرة لذيييييذة
حنيني ...... متطور ........ سهل جداً
:: الــقــشــد :: من الأطباق الشتوية السعودية :: بالصور ::
الـــــــــــمــــــــــحــــــــلــــــى ..... من أشهر الأطباق الشتوية في السعودية
قد أتأخر في الرد أحياناً .. لذا أقدم اعتذاري مسبقاً:26:

تسلم يدك

وااااو تسلم ايدك .......
اما انا ... فطووري ..
الاول ......
قهوه ولقيمات وعصير برتقال وفيمتو وطبعأ تمر ..
والفطور الثااني ..
سمبوسه وفطاير جبن وشوربة كويكر . ورز ومرق وسلطه ...
والحلى كناااافه .
ويسلموووووو ع الموضوع