أم دحومي الحلو :

فطوري أمس : مع القهوة والتمر والفيمتو .. سويت جبنية سهههلة ولذيذة خذتها من حماتي (سلفتي) الله يذكرها بالخير : 4 م ك جبن سايل + م ك خميرة + نص بيالة زيت + 1 كأس ماء توضع في الخلاط في زبدية كبيرة ضعي 4 كاسات دقيق + فنجان سكر بودرة + م ك حبة سوداء تعجن جـــيــــداً .. في البداية بتلاحظينها قاسية بس مع العجن القوي بتلين ثم تترك لتخمر نص ساعة أو أكثر وبتشوفينها لانت أكثر بعدين تفرد بس ماتكون رقيقة جداً عند الفرد ثم تقطع دوائر أو مربعات وتقلى وتسقى بالشيرة أو العسل :cook: وبعد الصلاة سويت مكرونة بالباشميل + السمبوسة والشوربة اليوم سويت بعد الصلاة شوربة + سبرنق رول الحشوة كانت لذيذة : حمست بصل وحطيت عليه دجاج مقطع صغاااار وأضفت شوي ثوم وحطيت (فلفل أخضر بارد + جزر + ملفلوف) مقطع شرائح طولية + بصل أخضر مقطع .. وأضفت حبة ماجي وفلفل أسود وفلفل أحمر بودرة وشووووي بهارات وسويت صينية دجاج بالتوست نفس الحشوة اللي فوق :D بس والله مابان أبد انها نفسها .. صفيت التوست في الصينية بعد ماأزلت الأطراف ودهنت الوجه بالجبن السايل وحطيت عليه الحشوة .. وصفيت طبقة توست ثانية فوقه وصبيت عليها هالخلطة : ( علبة قشطة + ملعقتين زبادي + ملعقتين مايونيز + شوووي موية ) ودخلتها فرن حرارته متوسطة يعني تقريباً ربع إلى ثلث ساعة وحمرتها :)

فطوري أمس : مع القهوة والتمر والفيمتو .. سويت جبنية سهههلة ولذيذة خذتها من حماتي (سلفتي) الله...