السلالام عليكم يا بنااات كيفكم اليوم ايش مسوين عالفطور ؟؟ أنا اليوم مرتاحة معزوووومة عالفطور بس قلت إلا لازم أسوي شئ معايا سويت سلطة المكرونة وشيز كيك .. بغيت اوريكم فطوري قبل أمسس كنت عازمة ولد أختي واصحابه ( في الجامعة عزابية مساكين ) وهذي كانت سفرتي العزومة الكبيرة الأسبوع الجااااي ( زوجي عازم أصحابه ,, الله يعييييييييين )السلالام عليكم يا بنااات كيفكم اليوم ايش مسوين عالفطور ؟؟ أنا اليوم مرتاحة معزوووومة...
هلا عيوني " أم دحومي " وهذا بعض مما عندكممممم على فكررررة الدونااااات شكلها يجنننننننن ما شاء الله تعرفي سويتها مرررة " دونات هالة " بس للأسف ما نجحت معي بغيت اسألك أنت تقلينها على طوووول وإلا تخلينها تتخمر شوي ؟؟ :27: ومعليش نسيت أحط لكم رابط السلطة والمهلبية نفس المقادير أسويها وأحطها في زبادي صغيررررة وأدخلها الثلاجججة زي الكاسترد لذذذذيذذة بالعافيييية على قلببك عيوني أم دحومي .. أما التشيز كيك فأنصحك لا يفوتكككك تراه يجنننننننننننن قسم بالله لذيذذذ جربيه وشوفي :27:هلا عيوني " أم دحومي " وهذا بعض مما عندكممممم على فكررررة الدونااااات شكلها يجنننننننن ما...
الكببة يا عيوني
سهلللة وبسيطططة
أسويها بالشكل التالي
المقادير :
2 كوب برغل ناعم منقوع في الموية
1 كيس لحم مفروم
كمون - ملح - ملعقة صغيرة باكينج بودر - القليل من الفلفل الأسود
هذي المقادير نحطها كلها في الخلاط تخلططططططط زييييييييييين لحد ما يصير عندنا عجينة متماسكة
بالنسبة للحشوة :
1 كيس لحم مفروم يطبخ على النار مع بصل وبهارات وملح وكمون حتى تنشف اللحمة ثم نضيف صنوبر مقلي ..
طبعاً نبدأ ألحين نشكل الكبة
نجيب صحن صغير فيه شوية موية
نشكل الكبة بالكشل والحجم اللي تحبينه وتحطين القليل من الحشوة ثم نصكها زين ونحط يدنا في الموية عشان نصك الكبة زين ( يعني نمسح الكبة بالموية إذا كان فيه فتحات أو شقوق ..
وبس
اقليها وبعدين كليها
وبألف هنا وعافييية ....
وسفرتك اليوووم منتظرينها يالغالييييييية ..