١ كأس دقيق
٢ كأس ماء
١ ملعقة سكر
١ ملعقة خميرة
تخلط جميعا وتوضع في علبة كبيرة
وتحفظ في الثلاجة ١٠ساعات
بعد انتهاء ١٠ ساعات
نجهز العجينة🥖🥐
نص كيلو دقيق أبيض
١ ملعقة حليب بودرة
٢ بيض
نص ملعقة بيكنج باودر
نخلطها ونضعها في العجانة الكهربائية
ونضع عليها العجينة المسبق العجن قبل ١٠ ساعات
ونعجنهم سوا بالعجانة
ونزود ماء عليها في العجانة اثناء عملها
حتى تضبط العجينة👍
ونسرع في العجن بعدها نضيف لها زبدة ١٠٠ غرام
ونستمر بالعجن ٥ دقائق على السرعة العالية🏃
بعدها تخليها مدورة 🫓
وتخمر في علبة
وتضعي دقيق قبل العجينة
وتخليها تخمر ١٥ دقيقة⏰️
الان تجهزي بيضة وقليل سكر وفانيلا
وربع كأس حليب سائل🥛
وتحرك جميعا🥄
الان انتهت ١٥ دقيقة نأخذ العجينة
ونفردها باليد قليل
بعدها نقطها بالعرض ٤ قطع🔪
ونأخذ على قطعة
بعدها نخليها بشكل طولي
والعرض قليل🥖
بعدها نلفها تكون شكل سويسرول مقطع حلقات صغيرة
ونخليها تخمر بعدها نضع عليها من أعلى الخلطة الاخيرة
الحليب والبيض والسكر والفاتيلا بالفرشة تضعينها وترشي عليها سكر مطحون🍙
وتجمل بالحبة السوداء والسمسم🍭
وتدخل الفرن حتى تستوي ⌚️
وتقدم مع العسل الطبيعي وبالعافية عليكم❤️
