الهاجسه
•
تسلم ايدك
أم نونه
•
عندي لك طريقه احسن واطعم وهي انك لما تحضرين الحشوه اغسلي الرز واخلطيه مع باقي اغراض الحشوه وعلى طول احشيها بدون ماتنقعين الرز واحشي الكوسه اللين المنتصف فقط وتبين حركه احلى واحلى بعد ما تحفرين الكوسه اقليها بالزيت شوي بس مجرد سقطيها بالزيت وطلعيها على طول وبعدين احشيها زي ماقلتلك وادعيلي.
طيب وماتحطون صلصة الطماط؟؟
انا شفت الشيف فوزي في قناة المجد يسوي محشى الباذنجان
بعد ما حفر الباذنجان قلاه بزيت غزير
ولما برد حط فيه الحشوه وكانت بدون رز
وبعدين اسقط الباذنجان في صلصة الطماط التي تطبخ على النار لمدة خمس دقايق
وشالها وحطها بالصينيه وصب فوقها الصلصه
وكان مسوي معاها صلصة لبن :)
انا شفت الشيف فوزي في قناة المجد يسوي محشى الباذنجان
بعد ما حفر الباذنجان قلاه بزيت غزير
ولما برد حط فيه الحشوه وكانت بدون رز
وبعدين اسقط الباذنجان في صلصة الطماط التي تطبخ على النار لمدة خمس دقايق
وشالها وحطها بالصينيه وصب فوقها الصلصه
وكان مسوي معاها صلصة لبن :)
الصفحة الأخيرة