اعرف انها ليست بجديدة ولكن لا بائس من التذكير
نحضر الدجاج ونقطعه حسب الرغبة ننقعه في الماء البارد نحط كمية من الملح والخل ونتركه مدة بعدها نغسله جيدا بالليمون ونضعه في مصفاه حتى ينزل كل الماء نرش عليه كمية من الفلفل الأسود وبرش الليمون وإذا حابة تحطي عليه بقدونس وتوم عادي وبعدها حطي كمية محددة في أكياس الفريزر يوم تجي تطبخي طلعي الكيس بالليل حطيه بالثلاجة من تحت وخليه يدوب
الصبح تلاقيه جاهز وعلى طول لطنجرة
انا مرات أحط الصدر لحاله والأفخاذ لحالها وغيره لما احتاج اطلع الي احب حسب طبختي وإذا عملته هذي اكتبي على الكيس أفخاذ أو صدر حتى لا تتخربطو وهذا كلشي
أتمنى اكون قد أفدتكم
تحياتي
بس مهم تستخدمي الدجاج الطازج غير المجمد لان خطا تذوبي الدجاج و تتبليه و بعدين ترجعي تجمدية مرة ثانية
الله يعطيك العافية