يجزااااااااااااااااااك الجنة ياهناء ويحقق الي فبالك قولي اااااااااااااااميييييييييييين
انا اطمع بالمزيييييييييييييييد:23::32::41::cook:
انا اطمع بالمزيييييييييييييييد:23::32::41::cook:
السلام عليكم
يعطيك الف عافيه يا هنـــــــاء وجوزيتي خيرا
ودي ياهنـــــا اسئلك لو سمحتي 00 ممكن تذكرين لي الخضار ؟؟ اللي مع طبخة الروبيان بصلصة المحار
يعطيك الف عافيه يا هنـــــــاء وجوزيتي خيرا
ودي ياهنـــــا اسئلك لو سمحتي 00 ممكن تذكرين لي الخضار ؟؟ اللي مع طبخة الروبيان بصلصة المحار
الصفحة الأخيرة
المقادير:
كيلو روبيان مقشرومغسول جيدا+علبة فطر مشروم+فليفلة حمراء+خضراء+صفراء+بصلة+اربع فصوص ثوم+قطعة صغيرة زنجبيل طازج+اثنين جزر+ملح وفلفل اسود+زيت
الصلصة:
اثنين كوب ماء+واحد ونصف ملعقة طعام نشا+ثلاث ملاعق طعام صلصة صويا+خمس ملاعق طعام صلصة المحار(oyster-sauce)+فلفل ابيض+نصف ملعقة شاي ملح +خمس ملاعق خل ابيض
اولا:عمل الصلصة:تخلط جميع مقادير الصلصة وتوضع علي النار مع التحريك المستمر حتى يثخن وتغلي غلية واحدة فقط
يسلق الروبيان مع اضافة الملح وفلفل اسود حبات ثم ثصفي من الماء بعد نضجها وتضاف الي الصلصة
تقلي جميع الخضار في الزيت كل نوع على حده حتى ياخذ في نصف الاستواء وتضاف الي الصلصة ثم تسخن الصلصة مع محتوياتها وتترك على نار هادئة حتي تغلي لمدة خمسة دقائق فقط وتقدم ساخنه وبألفين عافيه:26: