مدام انو جربتي تعدلين كمية الزيت اكثر من مره وما مشي الحال معناته انو الغلط في العجينه
جربي روحي قسم المعجنات واختاري منو اسهل عجينه وطبقيها

شوفي عجينتي بدون مبالغه فطاير ازين من المخابز قطن وهشه 2كاس دقيق و2ملعقه حليب بودره و ملعقه بكنج بودر وملعقه خميره مذابه في ماء قليل و ربع كاس زيت ونصف كاس لبن واعجنيها تقريبا بربع كاس ماء وخليها تخمر ساعه عجينه جنان وادهني الصينيه زيت وتمتعي باطعم فطائر

نسيت و2ملعقه اكل سكر ناعم

قبل ماتحطي المعجنات بالفرن حمي الفرن وكمان لايكون الفرن حرارته منخفضة لانه هدا يخلي المعجنات يابسة وناشفة كمان .
اعتمدي عجينة العشر دقائق موجودة بالمنتدى وهي كتير رائعة .
وكمان لو عجنتي اي عجينة بتحبيها لازم تكون معاكي طرية ومش يابسة واعجني عجينتك بقوة ولفترة واتركيها ترتاح ثم شكليها بتطلع لك عجينة غير شكل .

اذا طلعتيها من الفرن غطيها بقصدير حتى لو كانت يابسه والله راح تطلع قطنيه وتدعيلي بس خلي القصدير نص ساعه او اكثر