من عيوني ياعسسسسسسسل يا الواسطية ، انت تأمري امر وانا علي التنفيذ الفووووووري :21: شوفي ياستي انا عندي كم طريقه لكن تأخذ العقل بصراحه كل العجائن لذيذه لكن طريقة العجن هي الي الذ في الذ
شوفي ياستي في في المنتدى وحده من البنات كاتبه عجينه هشه زي القطن ، انا هذه اعملها دائما ( جزى الله صاحبتها كل خير ) افردها واقطعها مثلثات والفها زي السويسرول الساده وبعدين لما تنضج على طول اول مااخرجها من الفرن امسحها بفرشاه فيها زيت زيتون واغطيها الين لما ابغى اقدمها وشوفي كيف تتطلع :41:
وثاني طريقه للشيف اسامه السيد شوفي مكوناتها والطريقه : ;)
المقادير :
2 ك حليب
1 م ك خميره
1 م ك سكر 4 م ك زبده بدرجة حرارة الغرفه
3 بيض
6 ك دقيق
1 2/1 م ص ملح
الطريقه :
ذوبي الخميره في 2/1 ك حليب دافئ والسكر ايضا واتركيها على جنب لـ 10 دقائق ، ذوبي الزبده وضعيها مع باقي الحليب وقلبيهم جيدا ، اخفقي البيض وضعيه على الحليب ، اخلطي باقي المكونات مع بعض بعدين اعجنيها بالحليب الي فيه خميره والي فيه بيض ، ادهني وعاء بالزيت وحطي العجينه فيه وغطيها واتركيها على جنب لمدة ساعه ونصف ، وبعدين اخرجيها واعجينيها على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واخبطيها على السطح لمرات عديده وبعدين اتركيها 4/1 ساعه واستخدميها .
بعد ماتخرجيها من الفرن زي السابقه ادهنيها بس بزيت الزيتون وغطيها الين تبرد وشوفي كيف تكون
تحيااااااااااااتي ياقمر واي شئ انا حاضره وبإذن المولى حأكتبلك طريقه ثانيه مرررره لذيذه بس اجيب الدفتر واجي :21: :34: :02:

مشكوووووورة يا غدو .....الله لا يحرمنا من روائعك ومنك يارب :32:

جزاك الله خير .......

ويسسسسسسلمواااااااااا:32:

لا شكر على واجب يا الواسطية ياعيون غدو الاثنين ، بس بلغيني كيف طلعت معاك وانا في انتظارك ياعسسسسسسسسسسسل

انا ابي اعرف شنو الكريما اللباني لاني اسمع فيها وايد وما اعرفها

اختي العزيزه سمراء عدن ، عارفه الكريمه الي نجيبها من السوبر ماركت تكون سائله زي الحليب ونخفقها مع السكر وتصير كريمة التزين الخاصه بالكيك ، هي نفسها وهي سائله لانها بدون سكر ، يعني الكريمه اللباني هي نفسها الكريمه المخفوقه تبعت الحلويات ، في السوبر ماركت اسمها وبنق كريم بالانجليزي وتلاقيها في قسم الاجبان والزبده يعني في الثلاجه