فيتامينات طبيعية تقيك سرطان الجلد

يتعرض الكثيرون منا لأشعة الشمس ولهيبها الأمر الذى يجعلنا عرضة للعديد من الأمراض التى تصيب الجسم مباشرة، وخاصة الجلد، لأنه يفقد نعومته وملمسه ولونه الفاتح، فضلا عن الاصابة بالأمراض الأخرى وللوقاية من هذه الأمراض وضع خبراء التغذية وصفات غذائية تشتمل على عدد من الفيتامينات الموجودة فى الفواكه مثل المانجو والجوافة والخضروات مثل الفلفل.


وعن هذه الوصفات الغذائية يقول الدكتور مصطفى نوفل استاذ علوم الأغذية فى جامعة الأزهر انه يجب على الانسان الحرص على تناول الخضروات والفاكهة صيفا وشتاء، حتى يضمن لجسمه الحصول على العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات، وذلك لدورها الكبير فى دعم الوظائف الحيوية والضرورية للجسم. ومن بين هذه العناصر تكوين مادة الكولاجين التى تعزز مرونة الجلد وملمسه الناعم وشكله الصحى، وهى الصفات التى تتأثر سلبا بحرارة الشمس فى الصيف، حيث يحتاج الجسم الى 60 مليمغراما من فيتامينC الذى يعد أيضا مضادا للأكسدة فيوفر الوقاية للجلد من بعض التأثيرات الضارة

ويوجد فيتامين C كما يقول الدكتور نوفل فى الكثير من الفواكه، مثل الجوافة والفراولة والمانجو والبطيخ والمشمش والكمثرى والبرقوق والخوخ، ولكن بنسب متفاوتة، ويمكن الحصول على 70 ميلغراما من هذا الفيتامين عند تناول ثمرة مانجو واحدة، فيما يمكن الحصول على 70 ميلغراما منه عند تناول حبة فراولة واحدة، أى مايكفى لسد 95 فى المائة من حاجة الجسم.

وعن الفيتامينات الأخرى التى يحتاج اليها الانسان لمقاومة أشعة الشمس يقول الدكتور فوزى السبكى خبير التغذية بالمركز القومى للبحوث، ان هناك فيتامينات عديدة لمقاومة اشعة الشمس وتقوية جهاز المناعة عند الانسان لحماية جسمه من الأخطار التى تواجهه ، ومنها الأورام خاصة فى حالة التعرض للشمس لفترات طويلة. ومن هذه الفيتامينات فيتامين E الموجود بكثرة فى الزيوت النباتية وكذلك فيتامنين C فى الجوافة والفلفل الأخضر وكذلك فيتامين A الموجود فى الجزر والبطاطا والخضروات والفواكه الأخرى خاصة تلك الأصناف التى تحتوى على الزنك والنحاس والتى تقوم بدور مهم فى الحفاظ على الجهاز المناعى.

ويحذر الدكتور السبكى من التعرض لأشعة الشمس لفترات طويلة او للجسيمات النشطة التى تتكون نتيجة التعرض للعوامل البيئية والملوثات بأنواعها لأن كل ذلك من شأنه ان يؤدى الى تدمير خلايا الجسم واحداث تحول فى نواة الخلية وما تحتويه من الحمض النووى ما يؤدى الى الاصابة بالسرطانات المختلفة ويجب الحرص على تناول المعادن والفيتامينات بكثرة لآنها تقضى على هذه المركبات التى تؤدى الى الاصابة بالأمراض سواء بطريقة مباشرة او غير مباشرة.